なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「たんめん」@銀座たんめんの写真今日は比較的時間がありました。テクテク歩いてこちらを訪問です。このビルには隕石直売店なる怪しげな店が入っていますが、そちらに目を奪われて、この店には気付いていませんでした。店には12:30に到着。先客4、後客0でした。タンメン専門店なのですね。デフォをポチし暫し待ちます。

10分ぐらいで着丼です。ではスープからいきましょう。鶏ベースに白菜の甘みが溶け込んだ優しい、懐かしい感じのスープですね。これはこれでうまいですよ。麺は丸中太のストレート麺です。外はつるんとしているのに、中はボソッとした感じの不思議な麺で、小麦感を感じられむしろ良いですね。具ははっきりいって寂しいです。白菜と少量の短冊状の豚肉のみ。これはマイナスです。途中から自家製ラー油を投入しましたが、個性的で相当辛いです。スープの味が死ぬかと思いましたが、うまく調和し、ベースのスープも生きています。これはおすすめです。完飲完食Finishです。

オールドスタイルでうまいタンメンでしたが、具の貧弱さだけが残念でした。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
白菜たっぷりで過不足無く見えますよ❗
こう言うタンメン実は好きです😍
タンメンでは基本辣油を廻しがけします👍

こんばんは。
ビジュアルだけでは過不足なく見えましたが…。

やっぱりネコが好き | 2020年4月17日 23:37

ラーするガッチャマンさん、
もうちょっと別の野菜と肉が欲しかったです。

まなけん | 2020年4月18日 02:02

やっぱりネコが好きさん
単調なのでもう少し変化があった方がいいですね。

まなけん | 2020年4月18日 02:03

どもです!
ラー油が自家製なんですかね?
独特な味わいでスープと調和とはよく考えられています。
しかし、タンメンにラー油かけるのって
そんな当たり前な使い方なんですか?

さぴお | 2020年4月18日 02:33

まなけんさん,どうもです。
これ,餡かけっぽく見えますね。
それに,青菜も入ってるように見えますが。
野菜は心がけて採るようにしているので,タンメンは嬉しい。

RAMENOID | 2020年4月18日 05:28

こんにちは!
タンメンの美味しいスープにラー油が
マッチすると、嬉しいですよね〜
レビュー読んでいるだけで額に汗が(笑)です。

eddie | 2020年4月18日 06:41

おはようございます❗
タンメンと言うよりも白菜ラーメンと言った方が正解のようなビジュアルでしたね😅

川崎のタッツー | 2020年4月18日 07:00

さぴおさん、
当たり前じゃないかもしれませんね。
この店はタンメン専門店なのに自家製ラー油を置いているあたり、自信を持っているんでしょうね。
実際に相性はよかったです。

まなけん | 2020年4月18日 08:19

RAMENOIDさん、
とろみは皆無でした。青菜もなくて、白菜の青い部分でしたよ。

まなけん | 2020年4月18日 08:20

Eddieさん、
ラー油投入前は涼しい顔で食べていましたが、投入後は汗だく。
結構強烈でした。

まなけん | 2020年4月18日 08:20

おはようございます。
タンメンという名前で白菜と豚肉だけとは驚きですね!タッツーさんの言われる通り白菜ラーメンというネーミングのほうがよさそうです。
そして、隕石直売店がとても気になります^^

poti | 2020年4月18日 08:21

たっつーさん、
これでタンメンと呼ぶとちょっとって感じです。
白菜ラーメン、ピッタリですね。(笑)

まなけん | 2020年4月18日 08:22

Potiさん、
隕石直売店、ちょっと興味ありますよね。(笑)
でもそもそも誰が買うのかな?銀座の一等地で商売になっているんでしょうかね?

まなけん | 2020年4月18日 08:27

まなけんさん、こんにちは〜
やはり豚と白菜のみだと具材の寂しさがありますねぇ〜個人的にはキクラゲやら青菜が入ってると嬉しく思えましたが…

ゴブリン | 2020年4月18日 08:34

おはようございます
神座のおいしいラーメンみたいなビジュアル、
確かにこのメニュー名でこれが出てきたら違和感ありますね。

立秋 | 2020年4月18日 09:10

ゴブリンさん、
キクラゲは欲しいですね。もやしとかタケノコなんかもいいです。

まなけん | 2020年4月18日 09:21

立秋さん、
確かに神座にビジュアル似てますね。
味は別物ですが。

まなけん | 2020年4月18日 09:22

こんにちは。単調で飽きるかも?けれど自家製ラー油はこの店のウリですかね。これ目当ての客が多いような気がします。

いたのーじ | 2020年4月18日 12:25

いたのーじさん
このラー油がないと途中で確実に飽きてしまいます。
ラー油だけでも販売しているようですので、自信がうかがえます。

まなけん | 2020年4月18日 15:04

こんばんは☆

麺レポより隕石専門店が気になってます(笑)
子供の頃から天体に興味があるので自粛要請が収まったらまず隕石専門店へ行ってみます!

ノブ(卒業) | 2020年4月18日 22:53

ノブさん
隕石って何か不思議な魅力がありますよね。(笑)

まなけん | 2020年4月19日 07:01