JR南武線武蔵新城駅より400m程離れた場所にあるこのお店を訪麺。
登戸駅近くにある蓮爾の元店長が独立をして、2018年3月にオープンしたらしい。
店内はL字型のカウンターが12席あってわりと広々としている。
注意事項として、外観とラーメン以外は撮影禁止。
平日の12:30ごろに到着して先客5人ほど。
メニューは、ラーメン・汁なし・つけ麺で、麺量は少なめ250g、普通350g、多め450g。
今回はラーメン（少なめ）を券売機で購入。
水とレンゲは入り口付近にあってセルフサービス。
店主を含めて2名で営業していた。10分程で着丼。
スープは、強いライトブラウン色の非乳化の豚骨醤油スープで、
カエシがやや強いものではあるが、これがうまい。
麺はゴワゴワ感の強い極太平打ち麺で、このスープに非常によくあっており、
力強さを感じるが、芯の残り具合が少なく非常にうまい。
トッピングは、豚腕肉2切・モヤシ・キャベツ。
意外とキャベツの量が多くて、モヤシ：キャベツが7：3程度なので嬉しい。
もっと空腹であれば野菜マシは必須だと感じた。
店主はほぼ無口ではあるが、これだけの一杯を提供してくれれば大満足。
ごちそうさまでした。