今日は終業式だったのでお昼に訪問。常時5人ほど待ち客がいて、地元に定着した感もある。今回は以前から気になっていた「味噌つけめん」を大盛りで注文。
麺はつけ麺にしては細めで、弾力もあまり感じない。個人的にはもっとガツンと来るものの方が好み。でも軽く縮れているのは好印象。
スープは特筆すべきほどの濃度。ラーメンにもその傾向は現れていたが、つけ麺はそれ以上。それでいて、おいしい。そのためか、スープと麺がかなり絡んでいた。スープの量がどんどん減っていった。ただ、最後のスープ割りがいただけない。なんというか…スープが不味くなった気がした(僕の舌が修行不足でした)。
トッピングはラーメンと同じ。前述のようにスープの濃度が濃いので野菜にまでよく絡む。ただ、たまたまなのかチャーシューが脂の塊みたいでブヨブヨしていて気持ち悪かった。
味噌としてはおいしかったが、つけ麺としてはちょっと…。単純に、僕の好みではなかった。しかし、人気は確実に定着しているようだ。また食べに行ってみたい。