12月24日会社の同僚と初訪。あの有名な佐野実氏の店へ。来たからには、金華豚は食べたいと思っていたので、醤油ベースで注文。名古屋コーチン味付け卵もトッピングで。
はっきり言って、味はうまい。さすが佐野氏。という感じ。シナチクも絶妙な歯ざわり、麺は細麺ストレートでのど越し抜群。さまざまな出しの香りがして、スープも完飲。名古屋コーチンの卵は黄身の部分の味が濃く感じうまい。
しかし、値段が高すぎる。醤油金華豚大盛1500円プラス名古屋コーチン味付け卵250円、合計1750円となってしまった。普通の醤油ラーメンが850円であったので、若干高めの値段設定かなとは思う。ただ、使っている材料などは高そうなので、原材料費が高いのはわかるのだが、ラーメンを食べる金額ではなくなっているような気がする。
いいものを食べようとすると、このぐらいのカネを払わないときちんとした食材のものは食べられないのかもしれない。
今回はかなり辛目の評価になってしまった。
ちなみに同僚（さくらパパ)は塩金華豚大盛を注文していたが、スープも残していたので今ひとつの評価らしい。