バスの運転手
麺’s
一日三食ラーメン
バスの運転手
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コメント
バスの運転手 さん おはようございます、ども。
完璧！
自宅で有名店をいただくのは、いいですね。
私は、安いカップ麺に、ねぎ、玉ねぎ、モヤシの自宅j系の世界です。
村八分 | 2020年5月1日 04:20バスの運転手さん，どうもです。
私はなるべき店でいただくものに寄せようとしてるんですが，けっこう難しいですよね。
生麺調理タイプ，楽しいです。
RAMENOID | 2020年5月1日 05:55おはようございます。
よしかわさんちのお持ち帰りラーメン。
つけ麺もこの白醤油も激ウマですよね〜(´∇｀)♪
お店と同じ味が安価で家で喰えるのが嬉しいです^^
よっしーＲ | 2020年5月1日 05:56おはようございます^^
テイクアウトで買ってきて自前で料理すると
トッピングとか色々やりたくなっちゃうんじゃないですか(*^-^*)
私もラーメン丼買ってこなくちゃ！
mocopapa(S852) | 2020年5月1日 06:16テイクアウトとは思えぬ
ルックスですよ～
つけ麺レポもお待ちしております(^^)
YMK | 2020年5月1日 07:41おはようございます☆
美味しそうに見えますよー！
テイクアウトも試してみたいのですが自分のセンスが悪そうで上手く作れるか不安です。
４月は５杯しか麺活出来なかったんですが５月はどうなるやら…。
ノブ（卒業） | 2020年5月1日 08:02いえいえ、とても美しい盛り付けですよ！
見習いたい・・・ツーかテイクアウトに見えなかったです！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年5月1日 08:33おはようございます☀
テイクアウト、ガンガン続きますねー👌
煮干系はスープ量が少ないので、盛り付けに苦戦しそうです😅
銀あんどプー | 2020年5月1日 08:47こんにちは。
Rさんとの麺線争いも佳境に入ってきましたね。
テイクアウトは自宅で自分流の微調整できるのも楽しみのひとつです。
glucose | 2020年5月1日 09:14どもです。
いえいえどうして盛り付けが旨くなってますよ！
次あたりは麺線バシッと揃いそう(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年5月1日 10:18こんにちは。
お店みたいにいかなくても十分綺麗な盛り付けですよ＾＾丼も悪くないと思います☆
poti | 2020年5月1日 11:28どもです！
当然ながら麺とスープで2つのコンロがいるんですよね。
我が家は1口コンロだから…
一つの鍋で2つを茹でるという荒業をしますが、
それでレビューしていいものなのか…笑
さぴお | 2020年5月1日 12:36こんにちは！これは我が家にもストックしてあります(笑)家にいることが多くなるとコレ助かりますよね！
ラジオ | 2020年5月1日 14:40こんにちは😃
麺線にご苦労の跡が見えますよ。
よしかわさんの生麺なんて、とにかく羨ましい。
巣篭もりでカップ麺仕込みましたが、テイクアウトが
旨いので、カップ麺食べる機会がありまへん。
としくん | 2020年5月1日 17:26こんばんは
頑張った感が出てますね。
冷たい麺なら手で揃えられますけど、熱い麺は技術が必要ですかね。
あの人気店の看板メニューが自宅で。
夢の様ですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年5月1日 20:57おはようございます！
わかります😂 ちなみによしかわつけ麺の麺線作りはもっと難しいですよ😁 扇さんの細麺は上手く行きましたが👍 私もテイクアウト麺活始めてます✌️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年5月2日 08:12おはようございます！
チャーシューは、奥様のお手製なんすか？
なんとも、裏山なことで♥
てか皆さん、テイクアウトでも盛り付けに拘られてますねェ〜
先日プラスチック容器のまま食べちゃったのが、チト恥ずかしいかも^^;
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年5月3日 07:26こんにちは。
美味しそうに出来てますね～
個人的には三つ葉がセットになってるのが高ポイントです～
kamepi- | 2020年5月3日 08:03お互い不要不急でないいつも通りの出勤、乙です。
そんな中でも、こうして色々工夫して楽しむことが、
コロナ・ストレスへの予防的な妙薬になると思いますよ！
おゆ | 2020年5月4日 20:43
※テイクアウト その⑨
うーん、ムズい！！
流石に何処ぞお店みたいな麺線には出来ませんね～w
それに麺茹で1分で忙しいので、せっかく用意した刻みタマネギ入れるの忘れた～w
ハイ！ この日の仕事前のランチは前日購入してきた「川越よしかわ」サンのお土産ラーメン。
コレは生麺タイプなので自分で調理するやつ。
当然、丼ぶりも自前なのでウチにある柄付き丼ぶりなので「よしかわ」サンっぽく見え無いのはすみませんm(__)m
具材を用意し、説明書き通りにチルドされたスープを約10分じっくり温めて、麺は約1分茹でザルで湯切りして丼ぶりに投入も、まぁ～こんな感じですわw(笑)
スープは煮干し油が、しっかり効いているのが分かるニボニボスープです。
季節や仕入れによって変わるかと思うんですが基本は片口いわし・うるめ・平子煮し等数種類の煮干しに白醤油をカエシに使った感じでしょうか？
思った以上に煮干し感がありウマ～♪
こんな、スープを自宅で楽しめるなんて昔では考えられないけど今は頂けちゃうんですね～♪
麺は自家製の中細ストレート麺。
全粒粉入りのザクパツとした食感の麺はニボニボスープとの相性抜群♪
麺量は140g程で、この手のラーメンでは一般的な量で説明書き通りに約1分の茹で時間で丁度良い塩梅の茹で加減です♪
具はチャーシューにメンマ・海苔・味玉・三つ葉です♪
チャーシューは煮豚。
実は前日テイクアウトで頂いた冷やし煮干し油そばの量が多くて残した家族分。
トースターで温めれば良かったんですが面倒臭くてレンチンしたら硬くなっちゃって失敗w
メンマはザクコリ食感で間違いなし♪海苔は見た目重視の自宅に有った味付け海苔なのでドンマイw(笑)
個人的に大好きな三つ葉はこの手の煮干し系スープに相性抜群なのでちょっと多めにね♪
味玉は前日から奥さんがチャーシューを作って、その煮汁に漬け込んだもので硬くなってますが味が入っていて、まぁ～良いじゃないw(笑)
うーん、丼ぶりの柄が、よしかわサンのイメージじゃなくて申し訳無いんだけど超良く出来ていてチルド商品でもとっても美味しく頂けます♪
こりゃ～つけ麺タイプもお楽しみですね！
皆さんも、こんな風にテイクアウトを楽しんでみたらどうですか～？
ご馳走さまでした～♪