やっぱりネコが好き
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コメント
どもです。
先日のしょっつる以来気になって
メモしてます❗
ただ、いつ行けるのやら😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年5月2日 15:10ガッチャマンさん、こんにちは。
中野駅からすぐなんですが、このご時世ハードル高いですよね。
バルや姉妹店のフランス料理店のスタッフも手伝いに来ているようで、
意外と繁盛してます。
やっぱりネコが好き | 2020年5月2日 16:00こんにちは～
鶏肉で竿湯してると豚骨っぽさが減りそうですが、どうなのでしょうね。
まぁ、近いから行けば良いんですが、平日は中野から出ており、
週末や祝日は家ラーなもんで、いつになったら行けるやらです(笑)
銀あんどプー | 2020年5月2日 17:25銀あんどプーさん、こんにちは。
おっしゃる通り、豚骨感は控えめに感じます。
しょっつるにしても、白醤油にしてもやさしいスープが
この店も考え方のベースって思います。
やっぱりネコが好き | 2020年5月2日 17:49どもです！
青唐辛子、いい仕事しますよね。
直線的な辛みですが、ビッと引き締まります。
ちなみに細かいですが、サオタン方式は漢字で
掃湯と書きますので、気を付けて下さい
さぴお | 2020年5月3日 01:45どこまでも優しいとはフレンチ出身らしいです。
緊急宣言対策の代替営業で始まった様ですが、
宣言明けも続いていれば、試してみたいです。
おゆ | 2020年5月3日 06:31さぴおさん、こんにちは。
あまりアレコレアイテムは使いませんが、
青唐辛子はこのスープに合いますね。
やっぱりネコが好き | 2020年5月3日 10:20おゆさん、こんにちは。
代替営業ですが、見ていると続ける満々に見受けられますw
やっぱりネコが好き | 2020年5月3日 10:24続いてどうも～！
おっと、こんなシンプルな一杯好きです♪
コッチ方面も行ってみたいお店ばかりで重ねて食べに行きたいなぁ・・・ｗ
バスの運転手 | 2020年5月4日 11:50バスさん、コチラにもどうも。
元々がバルなので、肉料理も美味しいと思いますが
乗せものはマルッと無視して「素」でいただいてます。
やっぱりネコが好き | 2020年5月4日 16:55
白醤油のあっさり感に少しコクが加わるのだが、オイルだけなので「ガツン」とは来ずどこまでもやさしいスープ。開花楼の麺は啜り心地はいいが、柔めにしてもらうと喉越しもいいかも。さて唯一のトッピングのカダイフ、前回は「海老殻に巻いて揚げた」と言っていたが、今回はそのまんま入っている感じ。味は別物だが、白美人ネギと合わさって「トロ昆布」みたいな食感になっていた。是非きつね色の揚げネギっぽいビジュアル&コクをプラスするトッピングにして欲しいです。前回は試さなかった「青唐辛子」、少量をまずレンゲにとってそのままいただく。ストレートに辛くて美味しいです。レンゲの中でスープと合わせると、ピシッと引き締まります。なので、もう少しスープにダイレクトに投入して完飲・完食、ごちそうさま。
私は麺とスープで満足ですが、＋150円でチャーシュー・細筍・鎌倉麩が付くのだからお得っちゃお得。激推しの焼売も気になります。