2020/05/05(火/祝) 12:00ごろ訪問。待ち1名。

麺量はデフォで200g、大盛券を買うと100g増やせる。
コールは提供直前、今回はヤサイ、アブラ、ニンニク、カラメでオーダー。
このほかに、トウガラシコールも出来るらしい。辛党の方は是非。

スープは微乳化、甘じょっぱ系だが甘が強い。
本家二郎では一之江や品川、池袋あたりが好きな私だが、ここのお店のスープはドンピシャで好みだ!
麺は細め、割と噛みごたえがあるワシワシ麺。好き。
豚は巻き豚2個と塊が2個、おまけに小さいのが1個入っていた。
脂身多めのプルプル豚はふわトロで絶品！
脂身が少ない部分もパサ感は少なく、味が染みていて美味しい。神豚だ。
豚の切り方にこだわりがあるのだろうか、コールの際に巻豚2個切った後に
わざわざ別の豚を取り出して、残りの2個をカットしていた。
ヤサイはややクタ、甘めのスープに良く合う。コールしてもそこまでの量は無いようだ。

豚が想像以上にボリューミーだったため、麺量300gでもかなりお腹いっぱい。
期待以上にスープが自分好みで、ものすごく美味しかった。
インスパイアにしては値段も本家クラスに安い。

ブタのボリューム感と脂っこさ、細麺のワシワシ感、ややクタヤサイから、
富士丸系が好きな人にも刺さる気がする。(スープの系統は全然違うけど)

必ずや再訪したいと思える、至高の1杯でした。