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5/6(水)15:00頃訪問、10名以上の待ち。短縮営業なので、行列は長めです。お土産か迷いましたが、色々注意しながら訪問。スープ:まずは一口、これですね。魚介系の風味が前面にきて、動物系の旨みたっぷり。理由はよく分かりませんが、今日のは特に美味しい気がしました。麺:自家製太麺。まずは麺だけ食べるのがお薦め。その風味、食感、旨味を楽しみます。そして辛味と黒七味の組合せによる味変を楽しみます。具材:チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギm(__)m、のりm(__)m、味玉m(__)m。チャーシューはしっとりとして、メンマもしっかり美味しい。のりの風味がよくて、麺と一緒に食べるのがいいですね。最後にスープ割を柚子入りで頂き、落ち着きながら完食・完飲。このスープ割の余韻が堪らない。とても美味しかったです、ごちそうさまでした。
お土産か迷いましたが、色々注意しながら訪問。
スープ:まずは一口、これですね。魚介系の風味が前面にきて、動物系の旨みたっぷり。理由はよく分かりませんが、今日のは特に美味しい気がしました。
麺:自家製太麺。まずは麺だけ食べるのがお薦め。その風味、食感、旨味を楽しみます。そして辛味と黒七味の組合せによる味変を楽しみます。
具材:チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギm(__)m、のりm(__)m、味玉m(__)m。チャーシューはしっとりとして、メンマもしっかり美味しい。のりの風味がよくて、麺と一緒に食べるのがいいですね。
最後にスープ割を柚子入りで頂き、落ち着きながら完食・完飲。
このスープ割の余韻が堪らない。
とても美味しかったです、ごちそうさまでした。