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【スープ】控え目な豚骨ベースに煮干しがバッチリ効いたスープは、豚骨魚介系としては仰天の澄んだ味わい。たが、薄味なだけじゃなく、しっかり素材の良さが出ていて、ぐいぐい飲みほす一杯。【麺】中太の玉子麺。ちゅるちゅるとした口当たりが素敵。【具】メンマが特に絶品。薄味の味付けといい、ゴリゴリした食感といい、好み。ただ、ネギと海苔は減点ポイント。穏やかなスープに対して、両方とも味・風味がキツすぎてマッチしていないように思う。ここでしか食べれない味であるのは間違いない独特なラーメン。これからも頑張ってほしいお店ですね。
jamira
りょうま
Dr.KOTO
レインマン
たこすけ
【麺】中太の玉子麺。ちゅるちゅるとした口当たりが素敵。
【具】メンマが特に絶品。薄味の味付けといい、ゴリゴリした食感といい、好み。ただ、ネギと海苔は減点ポイント。穏やかなスープに対して、両方とも味・風味がキツすぎてマッチしていないように思う。
ここでしか食べれない味であるのは間違いない独特なラーメン。
これからも頑張ってほしいお店ですね。