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「味替玉 醤油 150円」@麺屋 くまがいの写真昼営業の終わり頃に塩鶏そばを食し、
いつからかメニュー入りしていた味替玉も。
醤油、塩、辛、節から選べるのが面白い。

普通の大きさの丼は、東池袋大勝軒系に似ている。
いつものストレート細麺が、タレと油に浸かる。
よく混ぜてからいただくと、まず香ばしい。
バーナーで炙ったチャーシューの香りだ。
醤油ダレと油の絡み方がほどよく、
味が濃すぎることも薄いこともない。
柔らかい炙りチャーシューは最高に旨い。
これが150円とは、コスパ抜群だ。

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