仕事で森下へ。路地裏を歩いていると、美味しそうな妖気が漂っている街中華が目の前に見えました。時間は午前11時半ですので、正午を過ぎると混み合うのは必至でしょう。３密対策のために、直行しました。
　基本のラーメンを注文しました。写真を撮る準備をしていると、すぐに配膳されました。わずか数分です。早いなぁ。感心しました。
　見た目は、とてもすっきりした東京ラーメンです。透明感のあるスープに、黄色い縮れた細麺。白い葱に、緑色のわかめ。どれをとってもおいしそう。麺からいただきした。固めの触感がとてもいい。するすると口の中に入り、しっかり噛むことができます。わかめは小さめに切ってあるのか、麺をすするのに邪魔になりません。磯の香りもいいですね。小さなチャーシューは３枚入っていました。脂身の味がしっかりしました。
　うま味の強いスープもいけますね。ぐいぐい飲めます。最後に、お酢をたらして完飲しました。ごちそうさま～。いやー、レベルが高い。シンプル・イズ・ベストの逸品です。欠点を指摘すると、やや塩気が強い。飲み終わった後に、塩気による痺れが舌に残りました。もうひとつは、やや量が少なめかな。大盛にするか、チャーハンをつければなお良しですね。でも、また立ち寄りたいお店です。夜はどんな感じでしょうか。