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昨年のオープン時以来の訪麺、ファサード前面に工事用の養生がしてあり通り過ぎてしまった。入口右の券売機で目的のメニューを購入、券売機右端の「つけ麺」のランプはついていませんね、いつか食べたいなと思っているんですが。１０分弱で麺着、透き通ったスープと綺麗に折りたたまれた麺、美味しそう。トッピングは柔らか薄チャーシューにメンマ、カイワレ。麺は中細ストレート、加水率低めでパツパツタイプ、苦手ですがスープには合っています。潰した山椒が浮いているスープ、軽い痺れが唇を襲い心地よい。塩だれとのバランスが良いんですね、旨味と痺れが交互に訪れ、思わず完飲。個性的な一杯でした、ご馳走様。
タバサ
こーさん
なまえ
I☆YOKOHAMA
ひぐま
千年
入口右の券売機で目的のメニューを購入、券売機右端の「つけ麺」のランプはついていませんね、いつか食べたいなと思っているんですが。１０分弱で麺着、透き通ったスープと綺麗に折りたたまれた麺、美味しそう。トッピングは柔らか薄チャーシューにメンマ、カイワレ。麺は中細ストレート、加水率低めでパツパツタイプ、苦手ですがスープには合っています。潰した山椒が浮いているスープ、軽い痺れが唇を襲い心地よい。塩だれとのバランスが良いんですね、旨味と痺れが交互に訪れ、思わず完飲。個性的な一杯でした、ご馳走様。