19:55頃 再訪。

閉店間際でしたが滑り込みセーフ…
先に食券を購入してる方が迷ってて、先に通してくれました…あざま〜すm(_ _)m
この日は初志貫徹で迷わず未食の「鴨と鶏の油ソバ」のボタンをポチッと…
先客4名、後客券売機先に譲ってくれた方1名。

食券を手渡すと「生玉子が付きますが味玉トッピングでいいですか？」と聞かれモチロン、ハイと答えました…

6分ほどで着丼です。

良く混ぜてからいただきます…
う〜ん､旨〜い♪鴨鶏油がしつこ過ぎず意外とアッサリで鴨のクセも強くなく仄かに香る、チョッピリ塩味高めのタレがムッチリ弾力ある全粒粉入り自家製太麺にシッカリ絡んで美味しく啜れます。
1/3ほど食べ進めたところで溶いた玉子を投入すると…塩味も和らぎマイルドに味変し更に美味しく啜れます

チョイ厚カットのピンク色した鴨チャー4枚はシットリ柔らかで肉々しいもの、細メンマ多数はシャクシャク食感、柔らかな青菜に味玉は黄身チョイ固ゼリー状のものでした。

鴨チャーにネギ巻いて生玉子絡めると…う〜ん､ビール飲みたくなるなぁ〜^^;

シャキシャキネギに多めに入った三つ葉が香り高くグイグイ箸が進み、グッとビールを堪えながら完食です。

次回はビールと共に…
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪