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「醤油(持ち帰り)」@らぁ麺 はやし田 新宿本店の写真今日はコチラの持ち帰り、醤油とのどぐろを食べ比べ
のどぐろはパンチはありましたが、今日は醤油の方が美味しく感じたので、そちらをアップ
お店の方には2年前にお伺いしたのが最後のようです
スープと麺だけなので、トッピングのチャーシューとワンタン、白髪ねぎは自前なので評価外
純粋に麺とスープを味わいます
スープは鶏の旨味がしっかりとしていますが、お店の方が鶏を強く感じました
好みの問題ですが、持ち帰りもサッパリしていて美味しいです
麺は茹で1分、パツめの仕上がり
鶏の場合は、少ししなやかにしても美味しいかもしれません
時節柄、持ち帰りが中心となりますが、少しずつお店にも伺い始めたいですね

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