Item: 中華そばイデタ
Rating: 86
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

86点

この日は連れの実家で、朝から毎年恒例の田植え。
小雨の降る中強行するも徐々に風雨が強くなったので、やむを得ず予定の半分くらい終え翌日に順延します。
ヤル気満々だった大学2年と高1の甥っ子も、拍子抜けm(_ _;)m
昼食後ゆっくりとくつろいでいると、ヤツらからラーメン食べに行きたいとのリクエストが。
さっき弁当を2つ食べたばかりなのですが、久々なので連れていくことにしましょうか(^^)

目指したのは、行きつけの幸手日帰り温泉すぐ近くのコチラ。
今年の3/16に新規オープン以来何人かの麺友さんのレビューを拝見してBMしていましたが、念願の初訪問を果たします。

免許を取ったばかりの長男が運転する助手席に初めて乗り、いざ出発。
最初に連れて行った時は小学生だったのにこんなに大人になったとは、感慨深いですねェ～
13時50分頃到着すると満席で外待ちはなし。
店外で20分待って中に案内され、券売機で特製塩そばの食券を購入。
長男は限定の秋刀魚煮干し塩そば，次男は醤油そばを選択します。

10分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、黄金色に輝く清湯系。
スッキリとした味わいの中に、ニボが遠慮がちに主張しています。
最近πウォーターを導入しブラッシュアップしたとのことで、一口味見した醤油派の次男もすんごく美味いと一言。
限定の秋刀魚を頼んだ長男もコッチの方が深みが強いなどといっちょ前の口を叩き、半分くらい飲まれてしまいました(^^;

麺は細めのストレートで、量は140gくらいかな？
菅野製麺から取り寄せていて、綺麗に盛られたビジュアルが食欲を呼び起こしてくれます。
加水抑えめなパツンとした食感で、スープの拾い具合もバッチリですヨ(^^)/~~~

具は万能ネギ，刻みタマネギ，メンマ，味玉，チャーシューにワンタン。
メンマは極太ながらサクサクの食感で、苦手な次男でも問題なさそう。
ハーフの味玉はワンタンそばの50円増しで付いてくるようで、黄味が今にも流れ出しそうな茹で具合で好みにドンピシャ。
豚肩ロースのチャーは程よく脂身が散りばめられていて、肉の旨味がじんわりと滲み出ていますね。
ワンタンの量はさほど多くなく、皮はやや硬めながら生姜の効いた餡のパンチ力はかなりのモノ♪

固形物完食後甥っ子たちの希望により、合えそばを追加。
カウンター越しに現金を渡し、シェアすることにします。
醤油ダレと煮干粉の風味がマッチしたシロモノで、限定の秋刀魚，醤油，塩に全て漬けてみましたが、塩との相性が1番と3人の意見が一致しました。

ラヲタ気取りの長男はともかくまだ子供でさほどグルメではなかった次男までもが、もうラーショでは満足出来ないなどとのたまう始末。
人気の高いお店ばかり連れて行ったから、かなり舌が肥えっちゃったかな…
まあそのうちに、好きなお店を自分で見つけて勝手にあちこち行くようになるんでしょうね(*^^)v

ごちそうさまデシタ！