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いつもいいね、ありがとうございますヽ(・∀・)ノ今回は上司にお誘いいただき、穴道湖しじみを使った美味しい塩ラーメンが食べられるというこちらに初訪問してきました！夕方18:30頃訪問。店前には5名ほど行列。15分ほど待って入店。店内はこじんまりと7席ほど。入口奥にある券売機にて食券を購入。【穴道湖しじみ中華蕎麦(塩)】@850-しじみの旨みがしっかりと味わえるスープは、えぐみが無く、秀逸ですね。煮込みすぎるとえぐみが出る、足りないと味自体が物足りなくなる、そのバランスがちょうど良い職人技スープです。麺は少し固めをオーダー。小麦の風味と噛みごたえのある美味しい麺です。☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆塩ラーメンというカテゴリよりも、【塩しじみラーメン】という特別な一杯です。近いうちに再訪したいと思うお店ですね。ご馳走様でした！
roy310al
ぴろリポ
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トッC
今回は上司にお誘いいただき、穴道湖しじみを使った美味しい塩ラーメンが食べられるというこちらに初訪問してきました！
夕方18:30頃訪問。店前には5名ほど行列。15分ほど待って入店。
店内はこじんまりと7席ほど。入口奥にある券売機にて食券を購入。
【穴道湖しじみ中華蕎麦(塩)】@850-
しじみの旨みがしっかりと味わえるスープは、えぐみが無く、秀逸ですね。
煮込みすぎるとえぐみが出る、足りないと味自体が物足りなくなる、そのバランスがちょうど良い職人技スープです。
麺は少し固めをオーダー。小麦の風味と噛みごたえのある美味しい麺です。
☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆
塩ラーメンというカテゴリよりも、【塩しじみラーメン】という特別な一杯です。近いうちに再訪したいと思うお店ですね。
ご馳走様でした！