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92点
限定濃厚煮干しつけそば830[つけ麺/煮干し]
中華そば 勝本（東京都千代田区）麺道一直線

「限定濃厚煮干しつけそば830」@中華そば 勝本の写真☂️👟平日13時過ぎ待たずに入れた。神保町で大ファンになり随分経ってからの本店初訪問。中華そばと迷ったがつけ麺魂が勝ちました🤣本店は角太ストレート麺のみでツルモチ歯応え大、濃厚煮干しスープは粘度もニボ感も上品で食べやすい😄柚子入りスープ割りも完飲。原了郭の黒七味や竹の爪楊枝など店舗共通のこだわりを感じる。久しぶりの勝本味を堪能しました🍜

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