●2020年5月18日(月)雨 18:19訪問 18:36着丼。

●2020年94杯目(5月5杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が17℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市鞘町35-1にある『環七ラーメン 周麺』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が1人いて、その後、3人が来店しました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、注文時と飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、先客との距離をおいて右側中央にあるカウンター席へ着座しました。

●店員は、男性2人で切り盛りをしていました。

●先ずは、「ハイボール99円(税込108円)」を2杯注文して飲みました。

●今回は、このお店で今までに食べたことの無い【味噌ラーメン(並盛・140g・背脂普通)858円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に背脂の量を聞かれたので「ふつう(通常のラーメン店で言う多めの量)」を指定しました。

●カウンター席でハイボールを飲みながら待っていると17分後に発注した「味噌ラーメン」が着丼しました。

●味噌ラーメンには、チャーシュー、メンマ、半味玉、白髪ネギ、もやし、のり、背脂が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中太ストレート麺で麺の量が適量に感じ、店員に麺の量を確認したところ140gありました。

●スープは、仄かにピリ辛感があり出汁がきいて適度な背脂が入り、こってりした味噌スープで非常に美味しかったです。

●メンマが大きく、チャーシューが大きくて柔らかくて美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながら非常に美味しかったので、スープを全部飲み干しました。

●18時～20まで限定99円(税別)のハイボールと非常に美味しい味噌ラーメンを頂き大満足をしました。

●リーズナブルで美味しいラーメンを頂けたので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太ストレート麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★