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過去のストックから出しております。⌚20:15 先客1、後客1移転してから初の訪問になります。個人的には割と好きなお店ですので、今回は旦那を連れてきました。デフォルトの味噌らーめんに、前回頼まなかった旨味脂を頼みました。いつもながらの白味噌ベース、旨味脂…所謂、背脂がなかなか多目でスープ温度はアツアツ。北海道の味噌ラーメンには王道の西山製麺である中太の縮れ麺は茹で加減ややカタめ。加減は最高です。具はネギ、もやし、玉ねぎ、穂先メンマ、細かい粒の唐辛子。伏せ海苔テイストです。旨味脂があったほうが、美味さ倍増しますね。前回より美味しいです。次は味噌鉄火らーめん、気になるので食べてみるか。。
コバト
千年
うが
ぬこ＠横浜
Eagl30
ケツメラバー
⌚20:15 先客1、後客1
移転してから初の訪問になります。
個人的には割と好きなお店ですので、今回は旦那を連れてきました。
デフォルトの味噌らーめんに、前回頼まなかった旨味脂を頼みました。
いつもながらの白味噌ベース、旨味脂…所謂、背脂がなかなか多目でスープ温度はアツアツ。
北海道の味噌ラーメンには王道の西山製麺である中太の縮れ麺は茹で加減ややカタめ。加減は最高です。
具はネギ、もやし、玉ねぎ、穂先メンマ、細かい粒の唐辛子。伏せ海苔テイストです。
旨味脂があったほうが、美味さ倍増しますね。前回より美味しいです。
次は味噌鉄火らーめん、気になるので食べてみるか。。