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「あら焚き塩らぁめん 880円」@麺屋 海神の写真先日TV番組で見て、懐かしくなりました。最後に行ったのはオープン間もない12・3年位前でしょうか。あの時の思い出としては「値段が高い」「味が薄い」の2点でした。こちらも歳も取り味覚も変化、ラーメンの価格も高騰の昨今、さて久々に訪麺です。
券売機はなく、メニューを見てオーダー、でしたかね。待つこと10分弱で麺着、透明感のあるスープがきれいですね。トッピングは海老つみれ、鶏つくねに白髪ねぎ、みょうが、針しょうが、大葉、糸唐辛子。お餅みたいな形の2個のつみれ、美味しいです。麺は細ストレート、しっとりとしたのど越しの良いタイプ。微妙に薄めな塩スープ、今日のあらは「真鯛・穴子・平目・鮭」だそうですが、やっぱし薄いなぁ。確かに魚の風味を少し感じるけれど、自分にはどうも物足りないスープ、残念でした。

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