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「【限定】ちょっとエグい煮干しそば(¥790)」@中華そば 東京ぐれっちの写真ちょっと前から始まっていた「煮干し」をチョイス。エグいってあるのが良さげです。13:20過ぎだったので、先客・後客なしの貸し切りです。5分ほどで着丼。

刻みタマネギ・ミツバ・メンマ・海苔・しっかり味の豚バラチャーシュー2切れに低温調理の豚肩ロースのスライスチャーシューが、メンマの色より薄茶色のスープに乗ってます。麺は僅かに縮れのある中細麺、勢いよく啜ると方々跳ね散らかしちゃいます。スープは平子いわしの尾頭付き煮干しを、増量・焼きで仕上げたそうでエグみも出ています。トロみはなく、またそこそこの塩分量はあるもののサラッと飲めます。刻みタマネギの食感も楽しみながら完飲・完食、ごちそうさま。次はもっと下品なヤツをお願いします。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 45件

コメント

こんにちは❗
メニューのネーミングセンスがいいですね(笑)エグいとエグミを上手く漬かった煮干しラーメンでネコにはあったようですね✨

川崎のタッツー | 2020年5月21日 15:48

どもです。
ニボラーだった頃は濃厚大好きでしたが、
すっかり清湯おじさんになってしまい(笑)
なのでこのメニューくらいが好きです👌

お店のレポがダブルになってますね😲

こんにちは。
↑ホントだ。ダブってますが、コメは此方に。

もっと下品な仕様にしたら、そのメニュー名は、
かなりイッちゃってる煮干しそばとか?苦笑

チャーハンDBへのコメも有難うございます。

おゆ | 2020年5月21日 17:37

タッツーさん、こんばんは。

いい感じでしたよ、中細麺でしたが手揉みでも試してみたいです。

やっぱりネコが好き | 2020年5月21日 18:30

ガッチャマンさん、こんばんは。

ご指摘ありがとうございます、ひとつ削除しました。
ニボニボしてますが、サラッと飲めます。

やっぱりネコが好き | 2020年5月21日 18:33

おゆさん、こんばんは。

理由不明ながら、ひとつ削除しました…内容同じなので。
「まだ勉強が足りないので」って言っていたので、
そのネーミングもあるかもしれません(笑)

四目でしたが(笑)美味しそうでした。

やっぱりネコが好き | 2020年5月21日 18:39

どもです!
濃厚にちぢれを合わせると汁ハネが気になりますね。
どうせなら”やっちゃった”ラーメンが食べたいのがラオタってもんです。

さぴお | 2020年5月21日 19:59

定点観測お疲れ様です!

コチラはメニュー豊富なんですね~!
ネコサンが通う位だから、いつか行ってみたいです♪

バスの運転手 | 2020年5月21日 20:14

さぴおさん、こんばんは。

こんなご時世ですが、いろいろ仕掛けてくるので面白いですよ。
お店情報も、たまに教えてくれますし。

源玄さんのちょっと先に、新店舗できました(今はテイクアウト専門ですが)。
自家製麺熟成吉岡 阿佐ヶ谷店ですが、仮称で「麺屋宅二郎」の二郎系です。
RDBに、情報だけ上げておきました。

やっぱりネコが好き | 2020年5月21日 20:14

バスさん、コチラにもどうも。

いろいろ仕掛けてくるから、大変です(笑)
落ち着いたら是非。

前のさぴおさんに返信したコメですが、今見たら消えてました。
いけない事したのかな?

やっぱりネコが好き | 2020年5月21日 20:36

こんばんは~
こちらでの飲み会は楽しかったですね♪
今度は塩を食べてみたいです👌✋

銀あんどプー | 2020年5月21日 21:47