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「黒豚骨醤油」@New old style ゆいが 三郷店の写真つけそばにも使われている独特のワシワシゴワゴワした太麺はラーメンとの相性も抜群で美味しいにも程がある。豚骨と醤油の融和が素晴らしく、焦がしニンニクの香り豊かなマー油の香りがたまらない。炙りの入ったチャーシューは程よく醤油で味付けされ、キャベツ、ほうれん草、海苔といった脇役たちも、自分の立ち位置をよくわきまえている。
所謂家系横浜ラーメンとは一線を画した見事な一杯でありました。

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