●2020年5月24日(日)晴 10:57訪問 11:02着座 11:14着丼。

●2020年99杯目(5月10杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が24℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2019▶2020最新版]に掲載されていて、群馬県沼田市下久屋町1100-1にある『横浜家系ラーメン 沼田家』さんへ訪問をしました。

●11:00の開店待ちをしたので訪問時に先客はいませんでした。その後、16人が来店しました。

●お店に入り、他の客と距離をおいて一番手前にあるカウンター席へ着座しました。

●店員は、男性1人と女性1人が大忙しで切り盛りをしていました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●今回は、ラーメンとチャーハンのセット【まんぷく特製チャーハンセット(醤油らーめん＋半チャーハン＋無料ご飯)980円】を注文をして、女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に家系の決まり文句(麺の硬さ・脂の量・味の濃さ)を聞かれたので「全部普通」でお願いし、ご飯が無料と言われて無料ご飯を頂きました。

●カウンター席で待っていると17分後(着座してから12分後)に発注した「まんぷく特製チャーハンセット」が着丼しました。

●セットの醤油らーめんには、チャーシュー、ほうれん草、鶉の玉子、刻みネギ、大きなのり3枚が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と半チャーハンと無料ご飯を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い楕円形の中太縮れ麺で麺の量が180gあるので、少し多めに感じました。

●スープは、濃厚でこってりしたクリーミーな豚骨醤油スープで、前橋市にある「横浜ラーメン 湘家 前橋店」に似たスープで非常に美味しかったです。

●最初は、そのまま食べてお店のらーめんを味わい、半分位たべたら無料トッピングの「ニンニク」と「豆板醤」を入れてアレンジした味を楽しみました。

●半チャーハンは、少し大きめな角切りチャーシュー、玉子焼き、刻みネギ等が入っていて濃いめの味気けでしたが美味しかったです。

●無料のご飯に醤油らーめんのスープをかけて食べたら美味しかったです。

●醤油らーめんと半チャーハンと無料のご飯を食べたのでお腹が一杯になりました。

●非常に美味しかったので、健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：豚骨醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★