高円寺店は閉まっちゃったので中野店へ初訪問。12:00少し前で先客4人、L字カウンターのみのだが余裕を持って座れます。このお店の人気メニューは「カレーラーメン」でしょうが、目的は一択で冷やし中華そば！カレーは次回にでも。ビールを見ると「サッポロ黒ラベル・大:¥550」の貼り紙。この騒動で『毎日が日曜日』のようになってしまったのと、諸兄の真似してビールなんぞ覚えてしまい、ただのアル中オヤジになりかけていましたが大瓶はしんどいので自重。店はオヤジさんご夫婦と息子さん？にお母さんの姉妹？の老3：壮1の4人体制。オヤジさんの指示のもと、キビキビと作業が進み7分ほどで着丼。

高円寺でも見た、湯呑み茶碗くらいの器にタレと麺皿のセパレートタイプ。麺皿には刻みキュウリ・刻みチャーシュー・トマト・海苔・紅生姜・摺り胡麻にちょこんとカラシが乗ります。最初のひと啜りはつけだれ方式でチョンづけしましたが、その他具材を移すのも億劫なので麺皿に回し掛け。そのタレは醤油の立ったかなりショッパーで、酸っぱさもそこそこあり。塩っぱさは胡麻で少し緩和されますが、もう少し追加したいくらい…卓上にはありませんでした。中細の僅かに捩れのある麺は、意外にも加水高めのモチモチ食感。啜りも噛み応えもよく、あっという間に完飲・完食、ごちそうさま。

トマトが乗っていたのは嬉しいが、錦糸卵があるともっと嬉しい。