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9/29（火）17：50 貸し切り状態 80才は優に超えていそうな高齢の男女で切り盛り。入り口の扉少し空けられていて、厨房とカウンターの間には透明な仕切りあり。カウンター上、隣同士には仕切りはなし。消毒液あり。両名ともマスク着用。麻婆餡はしっかりと丼の表面全体を覆い、たっぷりなのがまず嬉しい。しかも熱々。辛さはそこそこあり、街中華にしては微かな痺れもあるのもいい。ベースの醤油スープは力強さがあるが、ちょっとコクは控えめ。中太のストレート麺は、ムニムニした歯ごたえが心地よい。具は、刻み葱。挽肉。程よく水けを飛ばし、柔らかすぎない歯ごたえの豆腐。大きめに切られたものがゴロゴロあり、存在感を主張していた。年季を感じさせる店に、コロナ禍のせいか客足が見られないのは、寂しい限り。
なまえ
あき
タバサ
ヨオ
ratomen
あかいら！
80才は優に超えていそうな高齢の男女で切り盛り。入り口の扉少し空けられていて、厨房とカウンターの間には透明な仕切りあり。カウンター上、隣同士には仕切りはなし。消毒液あり。両名ともマスク着用。
麻婆餡はしっかりと丼の表面全体を覆い、たっぷりなのがまず嬉しい。しかも熱々。辛さはそこそこあり、街中華にしては微かな痺れもあるのもいい。ベースの醤油スープは力強さがあるが、ちょっとコクは控えめ。
中太のストレート麺は、ムニムニした歯ごたえが心地よい。具は、刻み葱。挽肉。程よく水けを飛ばし、柔らかすぎない歯ごたえの豆腐。大きめに切られたものがゴロゴロあり、存在感を主張していた。
年季を感じさせる店に、コロナ禍のせいか客足が見られないのは、寂しい限り。