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初訪問。王道家の系列店は、今までに一度も行ったことがなく、ちょっと楽しみにしていました。チャーシューメンを麺カタで。一緒に半ライスも注文しました。はい。美味しい！豚骨臭強めで醤油のカエシもしっかり感じられる比較的パンチの強いスープですが、けっしてクドくなく、最後まで飽きません。初めて食べる王道家の自家製麺は、モチモチ感のある中太平打ち麺で、スープとの絡みも良く好印象。麺カタ具合も良好。これぞ家系と思える、スモーキーな燻製チャーシューも秀逸でした。歯応えはあるのに、とても柔らかい。また、燻製らしい香ばしさと脂身の甘さが、スープと上手く絡んでいて、チャーシューメンにして良かったと思いました。ほうれん草も、シャキシャキ感と程よい青味臭さがあって美味しかった。非常に調和のとれた美味しいラーメン。店員さんの対応も好印象。また再訪します。御馳走さまでした。
湯河原温泉♨️
えーす
40Clockers
TAKEトモ
Rey
千年
王道家の系列店は、今までに一度も行ったことがなく、ちょっと楽しみにしていました。
チャーシューメンを麺カタで。
一緒に半ライスも注文しました。
はい。美味しい！
豚骨臭強めで醤油のカエシもしっかり感じられる比較的パンチの強いスープですが、けっしてクドくなく、最後まで飽きません。
初めて食べる王道家の自家製麺は、モチモチ感のある中太平打ち麺で、スープとの絡みも良く好印象。麺カタ具合も良好。
これぞ家系と思える、スモーキーな燻製チャーシューも秀逸でした。
歯応えはあるのに、とても柔らかい。
また、燻製らしい香ばしさと脂身の甘さが、スープと上手く絡んでいて、チャーシューメンにして良かったと思いました。
ほうれん草も、シャキシャキ感と程よい青味臭さがあって美味しかった。
非常に調和のとれた美味しいラーメン。
店員さんの対応も好印象。
また再訪します。
御馳走さまでした。