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「中華そば+味玉」@麺創庵 砂田の写真本日、初訪問です
客席を半数に減らしての営業なので、回転はさすがに良くはありませんが、先客3名で40分後の着席
目安にしていただければと思います
店内の蘊蓄を見てみると材料にこだわりがあり
名古屋コーチンを使ったスープはコクと旨味がしっかりとしており、一方で鶏の臭みなどはありません
麺は多加水手もみ太麺でプルプルとした食感に適度なコシもある逸品です
チャーシューは脂分が少し抜け気味でした
小松菜、メンマが箸休め、味玉は卵の濃厚な味わいを楽しめます
とにかく麺とスープのクオリティだけでも満足できます
話題のお店だけあって、今後は一層の混雑が予想できますが、並ぶ価値はあると思いました
美味しかったです

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ひょっとして・・・ニアミス!
たぶん:爆!
ここは良いですねぇ〜、今のうちに食えて良かったです。
来週のうちにアップします!

え、、、そうなんですか
人気も出てほしいのですが、じっくりいただきたくなるお店でもありました
ちなみに自分は家内と一緒でした

三日月 | 2020年5月30日 20:17

あ!確実にニアミス:爆

でしたかー
見覚えのある方と違うお店で同じタイミングで並んでいることも、たまにあるんですよね

三日月 | 2020年5月30日 22:18