嫁さんの仕事が忙しく大変だったみたいなので、この日の夕飯は久しぶりに千成飯店で。
営業しているか心配でしたが、いつもと変わらない笑顔で大将と女将さんが迎えてくれました。
まずは餃子とレモンサワーでホッと一息。

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コロナの影響でやはり客足は鈍っているとのコトですが、常連さんが応援してくれているみたいでそこそこ賑わっているようです。
暫しお酒を楽しんだ後に〆で天津麺をオーダー。
ちょうどお酒がなくなるタイミングで配膳となりました。


まずはデフォのスープをいただく。
うん、鶏ガラメインでスッキリ・クリアな口当たり。
コクはそこそこ、お酒を飲んだ後にピッタリなテイストで旨い。
続いて、玉子焼きを崩してみる。
中からお出汁が染み出してきて、それがスープと合わさると美味しいんだな、コレが。

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麺はいつもの中細・ウェービー。
ちゃんとややカタメの茹で加減、プリシコな食感がイイ。
玉子焼きの中にはシイタケとか入っていて、お出汁の味もGood。
あとは、ネギが少量。
スープが美味しいので、いつもつい飲み過ぎてしまうのですが、今回は意識的に控えて3割ほど残して終了です。


天津麺は久しぶりに食べましたが美味しいですね。
心地よい雰囲気の中、餃子w/レモンサワーからの〆ラーという一連の流れを楽しめました。
コロナの影響で大変だと思いますが、今後も何とか頑張って欲しい。
僕もまた食べに伺います！