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100点
(梅)かけそば白醤油(ねぎ・ゆず無し)[ラーメン/醤油]
自家製麺 くろ松（群馬県高崎市）まっきー

「(梅)かけそば白醤油(ねぎ・ゆず無し)」@自家製麺 くろ松の写真6/2 13:10訪問 待ち5人 13:30着座

切歯の変更後の初訪問。
茹でる前の麺を見ただけで今までと異なるのは一目瞭然。
明らかに自家製麺の良さを全面に出すであろうことは推測ができたので、麺とスープのみの かけそば を注文。

出てきたラーメンは以前よりも幅のある平麺！？平打ち麺！？系。
一口食べれば、小麦粉の香とパスタを思わせる弾力と白醤油との絡まり。

好みは分かれるかもしれませんが、個人的には更に進化してくれたとの感謝しかありません。
醤油、つけ麺だとどう感じるか？
次回以降も楽しみです。

ごちそうさまでした🍜✨😋

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