コウスケ（雑種；18歳）
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ちゃちゃ
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コメント
新店レポ乙です。こちらは夜だけの営業かと思ってましたが昼も営業してるのでしょうか？
麻婆豆腐の専門店なら辛さ凄そうですね！
虚無 Becky！ | 2020年6月5日 06:01おはようございます☆
志木へようこそ！
コチラは自宅から5分とかからない場所で本格四川担々麺がいただけるので重宝してます。
私はカラシビ4でも汗だくでした（笑）
MAX10までイケるとの事なのでそちらのレポも期待してます！
ノブ（卒業） | 2020年6月5日 08:12こんにちは^^
ここはコウスケさんが絶対行くと思っていましたよ(^^♪
中華を極めた方なら、間違いない美味しさでしょうね。
mocopapa | 2020年6月5日 12:53こんにちは！またまた赤いレポお疲れ様です～(笑)コウスケさんパクチー好きなんですね💦自分も大好きなので真似してみたいです！鉄人とは久しぶりに聞きましたが、四川料理のあのお方ですよね(^-^)
ラジオ | 2020年6月5日 15:16こんにちは〜
見ただけで汗だくになりそうです😅
担々カレーを作る時、よくパクチーの芯を煮こんでいました👌
メッサ美味しくなりますよ✌️
銀あんどプー | 2020年6月5日 16:50おっと！
先を越されちゃいましたｗ
回転早々、ノブさんから情報貰って行ったんですが13時からに提供になってて断念でしたｗ
まだ、同じように13時からの提供でしたか？
そろそろ、狙ってみたいと思ってます。
バスの運転手 | 2020年6月5日 19:09こんばんは！
ココは、貴殿に打ってつけのお店ですねェ〜
このレベルで90点なら、10・10だと満点出ちゃうのでは(^^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年6月5日 20:20こんばんわ～
この色はダメでしょ！ｗ
ﾜﾀｸｼは1・1でお願いしたいですよｗ
たく☆ | 2020年6月5日 21:02こんばんは
赤が激しいですね。
なんか不安しかありません。
たくさんが1.1クリア出来たら行ってみようかな。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年6月5日 21:29こんばんは。
おっ、行かれましたね、やはり安定のMAXで(笑)
お店の雰囲気も良いですよね。
私は次は汁なしでいいので、麻婆麺をコチラでぜひ食べてみたいです。
塩対応 | 2020年6月6日 02:57おはようございます。
真っ赤な色に一瞬怯んでしまいましたが、それでも物足りないとは流石コウスケさん。
good bye | 2020年6月6日 07:30こんにちは～
これは見るだけで辛いとわかります！（笑）
しかも、上級者にはさらに上があるとはもうどうなってしまうんでしょうねｗ
写真見ていだけなのに汗が出てきます(^-^;
ハチワレ（プニキ） | 2020年6月6日 12:30こんばんは！
いい色してますね～💦
辛さも痺れもMaxですか😱
コウスケさんはパクチーも大丈夫なんですね。
麺’s | 2020年6月6日 17:30昭和のBeckyさん、コメントありがとうございます
普通にお昼に営業されていましたよ。
最近営業時間が変わったのかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年6月7日 22:53ノブさん、コメントありがとうございます
おお、コチラ近くにお住まいなんですね！
是非こちらで一杯酌み交わしたいです(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年6月7日 22:55mocopapaさん、コメントありがとうございます
ラーメン屋さんの担々とはひと味違った味わい。
本格中華な美味しさでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年6月7日 22:59ラジオさん、コメントありがとうございます
屋号からしてきっとあの方でしょうね～。
もしかして『周』式麻婆店なんてのもあるかも(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年6月7日 23:01銀あんどプーさん、コメントありがとうございます
自炊でパクチーの芯をお使いとはなかなか本格的ですね。
自宅近くのスーパーではパクチーすら置いてないっス(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年6月7日 23:02バスの運転手さん、コメントありがとうございます
自分は13時半頃に伺ったんですが何時から提供かは未確認です、すいません。
次回は夜に紹興酒と共に頂きに行きたいです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年6月7日 23:05ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
何というか気品ある辛さに感じました。
これなら10辛でも美味しく頂けそうです(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年6月7日 23:08たく☆さん、コメントありがとうございます
せめて3辛・3痺くらいの方が堪能できると思いますよ。
せっかくの四川麻婆なんだし(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年6月7日 23:10あらチャンさん、コメントありがとうございます
なかなかの気品ある辛さでした。
スパイス達は本場からの輸入モノでしょうか？
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年6月7日 23:13塩対応さん、コメントありがとうございます
お店の雰囲気は居酒屋風？でオジサンには居心地が良かったです(^^)
麻婆麺も是非頂きたいですね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年6月7日 23:16おじーさん、コメントありがとうございます
激辛というより気品ある辛さでした。
デフォなら皆さん美味しく頂ける辛さだと思いますよ～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年6月7日 23:18プニキさん、コメントありがとうございます
次回は辛さマックスにチャレンジしたいです。
ビールで舌を冷やしながらなら何とかイケるかも？
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年6月7日 23:24麺’sさん、コメントありがとうございます
パクチーは物珍しさで頼んでみました。
カラシビとは相性バッチリでしたよ、是非おススメです♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年6月7日 23:29
程無くして着丼、頂きま～す！
まずはスープからひと啜り。
本格的な中華香辛料がバランス良く散りばめられ、カラシビは共にMAXの5ですが、キレのある辛さと薫り高い爽やかな痺れでお口の中はhot＆cool。
スパイスに加えて、醤っていうのかな？コクのある甘みとお肉の旨み達が互いにトロけ合い、中華街でクルクル廻るテーブルのお店で出てくる本格麻婆をイメージさせる味わいです(^^)/
麺はモッチリ食感の中太麺。小麦の微かな甘みがスープの辛さとマッチしていますね～。
具材はカラシビスパイス・白髪ネギ・モヤシ・ニラ・挽き肉。
ネギとモヤシのシャキッとフレッシュな食感はラー油の重みの緩衝材。
ニラの独特な風味カラシビ担々にはなかなか合いますね。
そして別皿提供のパクチー（写真は撮り忘れました・・・）。きっと普通の醤油・塩ラーメンのスープには合わないであろう独特の『苦み』というか『渋み』なんですが、その風味が担々スープの『甘み』と『辛み』の隙間にビシッとハマるから不思議！担々にパクチーは是非おススメです(^^)/
担々スープの染み込んだ挽き肉はデフォでもなかなかの量。ランチタイムサービスの半ライスに乗っけてミニ担々丼で〆ました。
額に汗を滴らせ完食。刺激的な香辛料と甘みのあるタレとが絶妙なバランスで辛み合った・・・、いや絡み合った旨辛担々麺でした！
ちなみに辛・痺はメニューでは共に上限Lv5までですが、上級者には更にup可能だそうで、次回は10・10くらいに挑戦してみたいですね(^-^;
ご馳走さまでした！！