6月3日（水）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
替え玉無制限だったこちら、今は替え玉１つ無料とのことだが、J系インスパイアを提供していると聞きつけ訪問。
やや豚骨寄りのためか、スープ表面は泡立ち、飲み口は骨髄的なゴリゴリ感。
クサウマ感は無いが乳化していて、どっしりしたベース感があるので、しっかりとJ系インスパイアの様相はある。

麺は太麺。
ぽっぽっ屋のような強縮れの太麺で、加水率は高め。
このため、つるつるした食感で箸で掴みづらいところは難点だが、スープはしっかり絡む。
麺量はそれほど多くないが、コシもあり、なかなかの満足感。

豚は薄いスライスが一枚。寂しいが、味付けはしっかりなので、サービスライスにも合う。

店員さんのライスはどうしますか？の声に従い、お願いしますと回答したが、そうなると当然、白飯が提供される。卓上高菜もあり、それはそれで満足していたのだが、店を出て振り返って看板を見ると、白飯だけでなく、丼物もランチサービスとのこと…！
これは痛恨。憧れのヒトウ飯を食べたかった、ということで近い内に再訪は必至。

ごちそうさまでした。

待ち行列：空席多数
訪問時刻：12:10
食始時刻：12:15