早稲田通り沿いに面しており、東中野駅からだと山手通りを渡った細い商店街を真っ直ぐ進んだり、東西線の落合駅からでも徒歩3～4分とアクセス良好な場所で暖簾を掲げているのが、こちらの「飛騰（ひとう）さん」(^^)

毎日通る通勤ルート上となっており、以前には「名越」さんというラーメン店だったが、「いつの間にか居抜きでお店が変わったナ」程度にしか思わず、筆文字字体のメニュー写真看板が「大陸資本系」を彷彿とさせ足が向かなかったが、お気に入りのラーメンサイトRDB（ラーメンデータベース）を見てみると、評価が良さげなレビューもあったので初来訪！

店頭には「替玉無制限無料」と太っ腹なサービスが大きく描かれており、メニュー写真を確認すると、九州系の「白豚骨」（670円）・マー油入りの「黒豚骨」辛味ダレ入りの「赤豚骨」（各720円）をメインに、具沢山の「バサラ」（820円）・「辛味噌」（820円）・「つけ麵」（790円）・シンプルな「中華そば」（750円）にトッピングやサイドメニューも多彩

平日13:50の到着で、L字カウンター＆2人卓×1卓合わせて10席程度の店内に先客は2名ほどだったが、女性の2人組や地元っぽいお父さんの入店が続き満席になるラッキーな入店順で、「赤豚骨」狙いで訪問したもののデフォの「白」にミニ丼が付いたランチセット（700円）を見つけて券売機をポチッ！

ミニ丼はマヨチャーorマヨ明太が選べたのでマヨチャー丼をチョイスし、麺の固さは「ハリガネ」でオーダーすると、白い丼がトレイ代わりの皿に乗せられて九州ラーメンらしくスピーディに着丼

スープ量がたっぷりとは言い難いが、きくらげと万能ネギがたっぷり乗ったビジュアルをしており、獣臭は少ないマイルドな豚骨テイストな豚白湯スープは粘度も低めなシャバ系ながら、卓調のすりゴマをたっぷり入れるとコクと深みがup

他にも定番の紅生姜・辛子高菜・おろしニンニク・一味唐辛子・コショウに醬油・ラー油・酢の餃子セットが並び、ちょっとずつ辛めにカスタマイズさせながら、2玉目・3玉目と同じく「ハリガネ」で替玉を食べ進めると、スープ量も同じく激減

サイドのプチ丼のボリュームは控えめながら、替玉2玉の計3玉まで食すと超満腹となり、替玉の際も嫌な顔をされずに、たどたどしいイントネーションながらスマートなオペレーションで、抜群のCPもさることながら非常に好印象なお店(^^)