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永福町大勝軒グループの総本山を訪れました。40年以上前、永福町にあった会社に勤めていた頃よく行きました。いつも行列が出来ていました。そして今も変わらない行列店です。大ラーメンブーム、群雄割拠、栄枯盛衰あるなかで、絶大な人気を保ち続けていることはまさにレジェンドです。本日は開店の10分前に入店しましたが、すでに半分以上席が埋まっています。クラシックのBGMを聞きながら静かに待ちます。いい時間ですね。15分ほどでご対麺。澄みきったスープに、うっすらと浮かんだラード。控えめな煮干しの香りがなんとも言えません。ああ、おいしいです。量が多すぎる、とか、麺が柔らかい、とか、チャーシューがパサついている、とか、いろいろ言う人がいますが、私はすべてOKです。これが愛され続けている大勝軒のラーメンなのですから。安定感のあるタンブラー、麺をのせて食べるのに具合の良い大きなレンゲ、丸くて使いやすい割りばし、すべてが完璧です。ご馳走さまでした。
三年寝太郎
Menzo
のぼった
AK-44
pepp
ヒデ ザ ビッグ
本日は開店の10分前に入店しましたが、すでに半分以上席が埋まっています。クラシックのBGMを聞きながら静かに待ちます。いい時間ですね。15分ほどでご対麺。澄みきったスープに、うっすらと浮かんだラード。控えめな煮干しの香りがなんとも言えません。ああ、おいしいです。量が多すぎる、とか、麺が柔らかい、とか、チャーシューがパサついている、とか、いろいろ言う人がいますが、私はすべてOKです。これが愛され続けている大勝軒のラーメンなのですから。安定感のあるタンブラー、麺をのせて食べるのに具合の良い大きなレンゲ、丸くて使いやすい割りばし、すべてが完璧です。ご馳走さまでした。