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「冷し味噌ラーメン【辛10】」@蒙古タンメン 中本 上板橋本店の写真実家のあるときわ台から徒歩にて訪問。
めちゃくちゃ暑い日だったので大汗をかいたついでにデトックスだ(笑)
半端な時間なので通し営業のコチラをチョイス。暑さの為に汁そばはパスし、北極よりも辛さレベルが高い標題を選択してみる事に。

微妙な時間帯という事もあり店内は空いてます。スタッフは皆さんマスク着用で元気いっぱい。
除菌アルコールで消毒して紙エプロンを貰ってカウンターの端へ着席。

やがて8分程で高台より提供。
まずは麺丼から麺を2本程いただいてみる…断面ややスクエアな中太微ウェーブの麺は冷水で〆られモッチリとした食感。コシや小麦の風味はまずまず。

続いてつけ汁をレンゲでひと口…動物系の旨味とゴマの甘みを感じつつも唐辛子と辣油の破壊力が優勢。後味にやや酸味が残る。
麺を全身浴させていただくと冷たい麺に熱々のつけ汁がよく絡む。啜るとむせるので慎重にいただく。
具材は麺丼にモヤシとつけ汁に豚バラ肉とシンプルな構成だが旨辛を味わう一杯なので問題なし。

途中から汗が吹き出して来るが大丈夫です。タオル持参してます(笑)
北極よりは辛さはマイルドに感じられた。辛さだけで言うとちょっと拍子抜けな印象。
これなら辛さが苦手な方でもイケそうな気がするのは気のせいかな。

ご馳走様でした☆

投稿 | コメント (34) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

実は・・・
本店には行ったことがことがなくて:汗
冷やしで狙おうかな:笑

ノブさんは辛さ耐性あるんですね。
僕はデフォでもいっぱいいっぱいでした。

まなけん | 2020年6月6日 10:13

どもです。
北極より辛いんですか😱
歳をとったらマフラーが壊れやすく
特に夏はやめておきます(笑)

うわぁ〜トマトケチャップのように真っ赤じゃないですか!
辛さで消毒できそうですよ!本店まだ未訪問なのでいつか行ってみます。

虚無 Becky! | 2020年6月6日 13:24

辛さの度合いを求めるより、旨辛が良~って。
と、激辛を卒業した私が申しあげます。

すてぞー | 2020年6月6日 13:33

麺が冷たいので、普通の北極より食べやすいです。どっちも啜るとむせますが…。明日のマフラーの調子が気になります。(笑)

カズオ | 2020年6月6日 14:52

ノブさん,どうもです。
>これなら辛さが苦手な方でもイケそうな気がするのは気のせいかな。
本当ですか?
麺が冷たいし,絡みは調節できるし,そうなのかも。
だまされたつもりで……いや,やめます。

RAMENOID | 2020年6月6日 18:44

とまそんさん、こんばんは☆

コチラは駅前なので移転前よりはアクセスが楽ですよー。
是非、旨辛の聖地へ!
やっぱりハツホーは北極ですよー。

ノブ(卒業) | 2020年6月6日 18:57

まなけんさん、こんばんは☆

辛さ耐性はそこそこありますよ。
昔は激辛ラーメンとか、激辛カレーとか食べ歩いてました。
仕事中にトイレから出て来れなくなってから自粛するようになりましたよ(笑)

ノブ(卒業) | 2020年6月6日 18:58

ラーするガッチャマンさん、こんばんは☆

北極は辛9、コチラは辛10との記載でしたが北極の方が辛く感じました。
やはりつけ麺は麺との絡みがあるのでそれ程でも無いんでしょうか。
マフラー浄化もあっという間でしたよ!

ノブ(卒業) | 2020年6月6日 19:00

昭和のBecky!さん、こんばんは☆

思った程辛味は強烈じゃなかったですよ。
やっぱり辛いのは汁そばの方が感じやすいのかもしれませんね。
つけ麺は麺が冷たいのでかなり辛味は緩和されます。

ノブ(卒業) | 2020年6月6日 19:04

すてぞーさん、こんばんは☆

この日はデトックスの為に(笑)
辛いだけよりも痺れがある方が好みなんですよねー。
これからは暑くなるので身体によさそうなものを摂取していきたいと思ってます。

ノブ(卒業) | 2020年6月6日 19:07

カズオさん、こんばんは☆

その日のうちににマフラーの浄化は完了しました。
仕事中は絶対ムリなのでお休みの時限定ですね。
意外とすんなり食べられたので辛増し出来ないか今度聞いてみます!

ノブ(卒業) | 2020年6月6日 19:08

RAMENOIDさん、こんばんは☆

レッチリがイケたのならこの一杯は大丈夫ですよー!
アチラの汁そばの方が辛味がありましたから。
やっぱりつけ麺だと辛さはそれ程感じられませんね。
次はやっぱり北極にします!

ノブ(卒業) | 2020年6月6日 19:10

どもです!
実は中本童貞です。
はじめてはここと、なんとなく思ってますが
なんと、つけ麺が一番辛いメニューなんですか。
激烈な辛さのつけダレと、冷やされた麺をマリアージュさせたい

さぴお | 2020年6月6日 20:17

さぴおさん、こんばんは☆

辛10との表記でしたがそれ程でもありませんでしたよ。
北極いただいた後の方が大変でした(笑)
移転前はちょっと不便でしたが移転後は駅前になったのでアクセス抜群!
下のコンビニでビールも買えるのでバッチリですー。

ノブ(卒業) | 2020年6月6日 20:34

こんばんは~
ヒヤミとか絶対無理ですー💦
これなら辛さが苦手な方でもイケそうな気がするのは気のせいかな>>
気のせいだと思います…笑笑

銀あんどプー | 2020年6月6日 21:15

こんばんは!コメントいただいたヤツですね!コレを見ちゃうと先日自分が食べたのは赤ちゃんレベルだったな~(笑)
「これなら辛さが苦手な方でもイケそうな気がするのは気のせいかな」
↑自分も気のせいだと思いますよ😅

ラジオ | 2020年6月6日 21:33

こんばんは

おお、蒙古の本店ですね!
この『冷し味噌やさい』の四季ver制覇を狙っているんですが、
コロナのせいで限定は休止中なんですよね。
秋・冬は頂いたんですが、もう春は終わっちゃうよ・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年6月6日 21:38

こんばんわ~!

親孝行お疲れ様です!
で、翌日はマフラー大丈夫でしたか?
自分は秋津店でヒヤミ完食して翌日、損傷でそれから蒙古タンメン以上は食べてませんw
店舗によって辛さが違うみたいで、どうも秋津店はヒヤミが一番ヤバいらしいと聞きました!

バスの運転手 | 2020年6月6日 22:17

こんばんは🌆

此処が中本の本店ですか。
ヘタレなもので知りませんでした。

としくん | 2020年6月6日 22:45

こんばんは。
そう、ヒヤミより北極の方が麺がスープ吸ってる分暴力的ですよねw
中本はラーメン好きになった原点の1つなんですけど、もうお尻が付いてきてくれないのでバスさんと同じです(笑)
限定で二郎系やっても良いのに、見かけたことないのは社長の意向に反するんですかね?w

塩対応 | 2020年6月7日 03:21

銀あんどプーさん、おはようございます☆

つけ汁だけ飲むと辛さを感じましたが麺をつけるとそれ程でもなかったですよー。
お腹の具合いもそれ程悪くならなかったですし、北極に比べると楽々いただけました。

ノブ(卒業) | 2020年6月7日 07:19

ラジオさん、おはようございます☆

辛いのってたまに食べたくなるんですよねー。
昔、地獄ラーメンで10丁目という強烈なのをいただき翌日仕事中にトイレから出られなくなった事があるのであまりムリしないようにしてます。
北極、一度体験してみて下さい!

ノブ(卒業) | 2020年6月7日 07:22

コウスケさん、おはようございます☆

コウスケさんのレポを拝見して限定があるのを知りました。
この日は暑かったせいもあり標題を食べてる方が多かったですね。
コレも辛さマシが出来るならやってみたいですね。

ノブ(卒業) | 2020年6月7日 07:24

バスの運転手さん、おはようございます☆

お店ごとにちょっと差があるんですね。
この後は少しお腹痛くなりましたが北極の時よりは全然楽でした。
秋津店でもいただいてみたいですね。
本店のは楽勝だったので秋津店のが気になります。

ノブ(卒業) | 2020年6月7日 07:26

としくんさん、おはようございます☆

以前は川越街道の5本ケヤキから城北公園に向かう右手にあったんですが、駅前に移転され便利になりました。
コチラの近くには爆盛り激安でテレビによく出てる「居酒屋花門」もありますので併せて是非!

ノブ(卒業) | 2020年6月7日 07:30

塩対応さん、おはようございます☆

中本さんって女子率が高いですよね。
J系は女子受けしないからでしょうか。
量より辛さに重きを置いてレパートリーを増やしてるような感じですよね。
こうなったら限界突破の辛さをメニューに加えて欲しいです。

ノブ(卒業) | 2020年6月7日 07:35

おはようございます。

味噌には決して見えないのが凄い!
いわば、良薬口に辛し、でしょうか?苦笑

おゆ | 2020年6月7日 08:17

おゆさん、おはようございます☆

コレが意外と味噌してるんですよー。
お陰様でデトックス出来ました(笑)
やはりつけ麺だと辛さも然程感じませんね。
そろそろニンニクも補給して暑さに耐性をつけないといけない時期になりました。

ノブ(卒業) | 2020年6月7日 08:21

こんにちは
こちらも自分にとって憧れの名店です
つけ麺とか色々メニューあるんですね
カップ麺をいただいたことがあるけど、やはりいつの日か実食したいです

そうくん | 2020年6月7日 10:17

そうくんさん、こんにちは☆

中本さん、東京近郊にはかなり出店されてますがそちらには無いんですね。
てっきり全国展開されてるのかと思ってました。
辛いだけではなく味噌の旨味も感じられるのがいいですね。
つけ麺だと辛さもだいぶ和らぎますよー。

ノブ(卒業) | 2020年6月7日 12:33

亀コメ、失礼しマス!

めっちゃ暑い日に辛10とは、ちょっとした運動よりも大汗をかかれたんでしょうねェ〜
プチヘタレなオイラは、6辛の後マフラーがやばかったッス(>ω<)

今度特別メニューのスペシャル版を、リクエストしてみては??

naoさん、こんにちは☆

それが北極程の汗はかかずにフィニッシュでした。
やはりつけ麺だと辛味は緩和されるみたいですね。
北極では翌日トイレの住人と化したのでそれ以上はちょっとヤバい事になるかもです。

ノブ(卒業) | 2020年6月14日 17:52