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スープはたっぷりで麺が泳いでる状態は好印象。
味は薄めですが、醤油ダレが強くて出汁は弱め。
麺は八王子系っぽい中細の低加水麺で程好い茹で加減。
具は叉焼、刻み玉葱海苔、メンマ。
刻み玉葱はやや大きめで少なめ。もう少し多い方がいいな。
玉葱増しってできるんだろうか?
餃子は薄く柔らかい皮でオーソドックスなタイプでした。

次から次へと客は入ってくるがみな、さっと食べてさっと帰るので
混んでいる印象はないです。
餃子をオーダーした自分は長居しているみたいでした。

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