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土曜の14時頃着で、3人待ち。10分くらいで入れました。れんじ出身ということで、かなりのストロングスタイルを予想してましたが、店内は清潔感があり、コロナ対策（アルコール消毒、一席空けて着席）もされてました。ラーメンはウズラ、辛ニラをトッピングし、ヤサイとニンニク増しでオーダー。麺はれんじと同じ超極太麺。好みはあると思いますが、ワシワシ感はなかなか良いと思います。スープは一定程度乳化していて、しょっぱさは抑えられておりマイルドな味わい。美味しかったです。ヤサイマシなら、カラメでも良かったかも。また豚は、角煮のような塊が２つ。肉質は良く美味しかったです。トッピングのウズラは味付きで美味しかったですし、辛ニラも味変として面白かったです。れんじに比べると、バランスを意識しつつ丁寧な仕上がり。トッピングやメニューの豊富さも楽しいです。美味しかったです。ご馳走様でした。
かっぱ
トーキョースペリア
A.U
モン
れんじ出身ということで、かなりのストロングスタイルを予想してましたが、店内は清潔感があり、コロナ対策（アルコール消毒、一席空けて着席）もされてました。
ラーメンはウズラ、辛ニラをトッピングし、ヤサイとニンニク増しでオーダー。
麺はれんじと同じ超極太麺。好みはあると思いますが、ワシワシ感はなかなか良いと思います。
スープは一定程度乳化していて、しょっぱさは抑えられておりマイルドな味わい。美味しかったです。
ヤサイマシなら、カラメでも良かったかも。
また豚は、角煮のような塊が２つ。肉質は良く美味しかったです。
トッピングのウズラは味付きで美味しかったですし、辛ニラも味変として面白かったです。
れんじに比べると、バランスを意識しつつ丁寧な仕上がり。トッピングやメニューの豊富さも楽しいです。
美味しかったです。ご馳走様でした。