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柏公設市場内にある3店のうちでは最も古い店ですが、初めて入りました。お昼時、ほぼ満席でしたが、カウンター席の間にはコロナ対策の仕切りがされ、女性店員さんが二人で元気に営業していました。メニューはたくさんありましたが、まずは基本と思われる清湯らーめんを。スープは見た目に清涼ですが、意外に醤油の甘味が強く、こってり感があります。表面を覆うのは葱油でしょうか、香ばしさが増します。「地養鶏」の看板があったので、鶏ダシのスープでしょう。魚介系の味はしなかったようです。麺はストレートの細麺。至ってシンプルですが、しっかりと満足感のある、理想的な一杯でした。
拉麺と戦慄
ラーするガッチャマン(通院中)
のあ
なんばさん
ぴろリポ
メニューはたくさんありましたが、まずは基本と思われる清湯らーめんを。スープは見た目に清涼ですが、意外に醤油の甘味が強く、こってり感があります。表面を覆うのは葱油でしょうか、香ばしさが増します。「地養鶏」の看板があったので、鶏ダシのスープでしょう。魚介系の味はしなかったようです。
麺はストレートの細麺。至ってシンプルですが、しっかりと満足感のある、理想的な一杯でした。