分家の寒川・大正麺業が大変気に入ったので本家にも来てしまいました。

東京、と言ってる割りに醤油は薄い。
見た目も透明感あるきれいなスープ。
塩がやや強い。
かなりしょっぱいと聞いていたが、がんこ系と比べれば全く問題無し。
がんこ系はしょっぱいものだ、と知らずに行って、薄めにしてもらってもしょっぱくて閉口したが、それほどではない（しょっぱくてもスープが美味しかったのでよく通ったのです。麺だけ食べてスープは残してきましたが。）。
麺を食べてるときは何の問題も無し。
スープだけで飲むと少し塩が強く感じる。
が、私としては許容範囲内。
東京「風」ラーメンだと思うが、とても美味い。
麺は、ここから独立した寒川の大正麺業さんより細くて縮れもほんの気持ち程度の縮れ。
太さは博多ラーメンの麺よりほんのわずかだけ太め。
しかし博多ラーメンの麺より中身が詰まっていて細いのにもっちりした麺。　
このスープなら大正麺業さんの方が私は好みだが、この麺も素晴らしい！
神奈川のラーメンにはいつも感動させられるが、今日も美味しかった！
店内満席、外にも５名並んでいたが納得です（12:50頃）。

年内の営業は今日までで、新年は８日からだそうです。