北柏駅南口から道なりに歩いて約5分ほどのところにあるお店です。親しくさせてもらっている松戸の某店主さんのお勧めで、前々から行きたかったのですが、なかなか行けずじまいでした。
15時半という大変中途半端な時間に伺ったので先客、後客ともにおらず。入り口のすぐ左側に券売機があり、表題メニューを購入しました。とても愛想が良く優しそうな店主さんに食券を渡して、待つこと数分。待望の一杯が到着。
見た目は少し濃い色合いの、普通の豚骨ラーメンですが、一口味わってびっくり。煮干の香りと風味が強く主張してきます。かと言って豚骨のマイルドなクリーミーさも負けていない。ありそうで無かった組み合わせが絶妙な旨味を醸し出しています。
全体的にクリーミーなスープですが、煮干が混ざることでそんなにしつこくなく、更にトッピングのネギを混ぜることで飽きが来にくくなっている。チャーシューも分厚くて食べ応え満点でした。
次はあっさり系のラーメンも食べてみたいですね。メニューも豊富で通うと楽しそうです。