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「汁なし担々麺+サービスライス(¥750)」@ビンギリの写真自粛解除によりようやく再開したコチラへ、この雨の中歩いて訪問。定刻3分前に店着するも、少し早明けしたようで既に着席している人もあり中待ち1・外待ち2人に接続…ということは11番目。12:25にようやく中待ちに昇格し、券売機で〈ぴり辛〉の表題をポチリ。この店の〈ぴり辛〉は額面通りではないですがまぁいいでしょう。券を渡す時にライスも一緒にお願いします。しばらくしてカウンター席が空き、ようやく「よく混ぜてお召し上がりください」と丁寧に案内いただき着丼。その瞬間から花椒の香りが鼻腔を刺激し、辣油の辛みよりも花椒の痺れで食わせるタイプの担々麺です。

糸唐辛子・白髪ネギ、そこに微かに辣油が掛かりその下にはナッツ・ニラ・花椒がふりかけられた挽肉の塊に僅かに捩れのある中太平打ち麺を、レンゲと箸で底に溜まった辣油ベースのタレとよく混ぜ合わせていきます。途中、挽肉の塊は半分くらいライスに逃がしさらによく混ぜ合わせます。まずライスに逃がした挽肉をひとつまみ。鷹の爪の輪切りも入っていますが、この具材の中ではかなり甘め。麺の方に取り掛かると、痺れはありますが前回食べた限定のピリ辛味噌ラーメンに比べたらホント食べやすい辛さです。半分ほど食べ進めたら卓上の「エビ辛味」を少量ライスに落とします。本当に辛いですが、エビの旨みがぎっしり詰まっているのでオススメです。さあ最終盤、1/3ほど残ったライスを具材が少し残った丼に投入、余すところなくタレを削ぎとり完食、ごちそうさま。

まだ提供は始まっていませんでしたが、冷やし担々麺が楽しみです。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんにちは❗ 
この雨でも待ちが発生している人気店ですね。卓上のエビ辛味がエビ好きとしては気になりますね🤔
そして今日久しぶりに坂内行きましたが冷やしラーメンあったのに違うラーメン頼んでしまいました(笑)9月までやっている記載かあったので、また雨の日にでも注文してみます

川崎のタッツー | 2020年6月13日 15:43

再開したんすねー
最後の冷やしの情報もありがとうございます
そのうち狙います!

タッツーさん、こんにちは。

このエビ辛味、絶妙に旨いですよ。
四面堂のちょい先なので、バイクの方が来やすいかも🛵

やっぱりネコが好き | 2020年6月13日 16:57

とまそんさん、こんにちは。

去年はタイミングが合わず、冷やしは食べ損ねています。
今年は見逃さないようにしなければ!

やっぱりネコが好き | 2020年6月13日 16:59

どもです。
担々麺好きなのでビンギりさんはロックオン状態(笑)
エビ辛味使ってみてえ👍

ガッチャマンさん、こんにちは。

地元ですが、いや地元だからハードルが高い店。
今日も勝タンの注文ばかりでしたよ(ものすごく回転悪いw)。
エビ辛味はホント絶品、ピリ辛メニューに入れるくらいがベストかも。

やっぱりネコが好き | 2020年6月13日 18:24

どもです!
一番待つタイミングで行ってしまったかもしれませんね。
ここは、ほんっと辛いですよね。
このメニューはこのお店にしては控えめだったようですが

さぴお | 2020年6月13日 21:12

こんばんは~
デフォが辛すぎたことしか思い出はありません(笑)
ただ、未レビューなので、どこかで爪痕を残したい気持ちもあります♪

銀あんどプー | 2020年6月13日 21:32

銀あんどプーさん、おはようございます。

この汁なし担々麺だったらいけると思います。
辣油よりも花椒が曲者ですが(笑)

やっぱりネコが好き | 2020年6月14日 08:04

この店気になってます😁
勝浦タンタン麺狙いです。

NORTH | 2020年6月14日 08:55

やっぱりネコが好きさん
僕は勝浦タンタンメンを食べましたが、こいつも良さそうですね!
久々にビールと汁なし担々麺の組み合わせが食べたくなりました。

まなけん | 2020年6月14日 09:29

NORTH さん、こんにちは。

皆さん勝タン狙いなようですね。
辛さ耐性はそこまで強くないので、この辺がいいところです。
ただ見ていると欲しくなるんですよ〜、無理なのに(笑)

やっぱりネコが好き | 2020年6月14日 11:36

まなけんさん、こんにちは。

前回限定で食べた「ピリ辛味噌」は花椒強めでかなり辛かったのですが、
この汁なしはいい感じでした。
夏メニューの「冷やし担々麺」が待ち遠しいです、去年は逃したので。

やっぱりネコが好き | 2020年6月14日 11:42

こんにちは。
これはライスがイキイキしそうな展開ですね。
卓上のエビ味噌も気になる木!(笑)

先日の祝コメ、有難うございます。

おゆ | 2020年6月14日 15:11

おゆさん、こんにちは。

皆さんのレポに「担々麺」系が増えてきていたので、店違いますが突撃しました。
ピリ辛くらいでもライス活躍しますし、エビ辛味がライスに合うこと合うことw

やっぱりネコが好き | 2020年6月14日 15:31