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「豚骨魚介つけ麺(750円)」@豚骨らーめん みうら家の写真得意先最寄駅のこちらには最近、来店頻度が上がっております。
平日14時頃。 先客無し、後客2名。
今回は未食の 豚骨魚介つけ麺を頼んでみました。
麺:陶器の大きくて結構重い、お皿に盛られてきました。
麺量は結構ありそうです。 中太麺で 軽いウェーブがかかったもの。
茹で具合も良いかったです。

スープ:魚介感が前面に出て、豚骨の風味は薄めです。
この手のつけ汁は、とろみがあるものが多いのですが、珍しいシャバシャバ系スープ。
その影響かどうか、麺と全然絡みません。 スープ自体もなんて言うのか後を引く美味しさ、
鼻に残る美味しさは皆無。 正直、ピンと来ませんでした。

具:味玉、刻みチャーシュー、ネギ。 メンマがあったかは忘れました。
味玉はかなり塩っ辛い。 こんなだったかな?? 失敗?
刻みチャーシューは大きめで、お肉自体も美味しい。 悪くないです。

やはりここは家系ラーメンが良いですね。

接客:4
前回と同じ中華系の男性でした。 テキパキしているししっかり接客されています。
良い店員さんです。

清潔感:3

コスパ:3

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 12件

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