Item: 自家製麺 まさき
Rating: 92
Author: ヒム

92点

ヒム

初訪店。雨の土曜日の夕方に行きました。先に言っておくと、写真のニクは、おまけしてもらっているので、少し多いです。初訪店なので、デフォルトで。スープを一口。美味い。飲みやすい。やや甘い。フーズ系ほど甘くないけど、昔食べた二郎鶴見店のようなテイストを感じた。麺が個性的で、茹で加減もちょうど良い食べ応えある麺。トッピングも生姜があるのが、個人的に好きです。なかなかバランスの取れたラーメンです。麺の評価とは関係ないけど、オーダーの都合でかなり待たされたようなのだが、ワンオペだし、こんなもんだろうとしか思っていなかった私にも、店主は丁寧に腰が低い接客対応していただき大変恐縮してしまう。頻繁には行けない場所だけど、間隔を開けずにまた行きたい。