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「昆布の塩つけ麺¥900-味玉サービス」@昆布の塩らー麺専門店 MANNISHの写真この日は13:00に浅草橋の設計会社にアポ。
直ぐ終わりその足で猛暑の中歩いて13:30着、前客4に後客3でした。
店主さんは神田でよく見てた方、他に男性2名でのオペ😊
タイミングが悪く少し時間を要しましたが、気にならない程度で御対麺(^^)
あれ、味玉が乗っている😍
実は何も知らないで何時ものように会員カードとチケットを渡しましたが、実は昆布の店だけは生姜の店と連携してないのでスタンプは無しなのですね。
店長さんに優しく言われてましたが、気を遣って味玉サービスのようですAZS<(_ _)>
つけ汁の方には何もなし、麺側には鶏チャー、海苔、小松菜、ネギ2種、揚げネギ。
麺はMANNISHさんでは初めての中太平打ちの微ウェーブ、モッチリしていて食感と喉越しを両立した美味しい奴😋
つけ汁は得意の鶏塩が秀逸ですからね、此に昆布の風味と旨味が自然に溶け込みこれは美味しいです👍
昆布がガツーンではなく三位一体、なので飽きることなく最後まで美味しいですね👌
後半は味変ようの昆布酢を少しづつ投入すると程良い酸味は甘味を伴い旨さがアップ🎵
鶏チャーは食べやすいカット、味は本家に劣らないので言うこと無し❗
ネギも風味良く白髪ネギは麺とともに、スクエアカットの方はレンゲでスープとともにで計算ずく😁
海苔も風味良く小松菜は箸休め、揚げネギはいらないかも(笑)
麺を完食後、割りスープをお願いすると濃いめか薄目か聞かれて薄目でお願いしましたが、昆布の風味と旨味がアップした上品なスープでリターン、丼を持ち上げて完飲フィニッシュ✌
サイドメニューに味変味噌玉¥50-があり、どうやら味噌に変化するようですよ😍
次回は冷やしのつもりです😄
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
こちらは経営が別なんですかね。
MANNISHさん,好きなんですがこお増植しちゃうとね。

RAMENOID | 2020年7月1日 07:10

「こう」です。

RAMENOID | 2020年7月1日 07:10

おはようございます。
ブラックカードは葵の御紋並の効き目があるようでww

てる氏 投薬中 | 2020年7月1日 08:20

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

MANNISHさんは、どちらのお店も二日酔い時に優しそうな印象です♪
癒やされたい体調の時に訪問チャンスを狙ってみようとおもいます(^^)

つちのこ | 2020年7月1日 08:59

おはようございます
焦りました。
今日か明日、神田の所を上げる予定なので。
神田のみんな!やっぴー!

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年7月1日 09:39

どもです!
社食のお店かと思いましたが違うんですね。
昆布の方はカード使えませんでしたか。
清湯でタレ側に何も入ってないと何だか不安になりますな…

さぴお | 2020年7月1日 11:10

神田も良かったので、
ここも一度行ってみたいです😊

NORTH | 2020年7月1日 11:44

こんにちは☆

コチラは生姜ではなく昆布なんですね。
なんかお店が一気に増えて驚いてます…。
これは冷やしバージョンもあるんですか。
味変アイテムも面白うですね。

ノブ(卒業) | 2020年7月1日 13:05

こんにちは。

鶏出汁のつけ汁は「まずスープを味わえ!」と言わんばかり。
味の変化を楽しめる一品ですね。

やっぱりネコが好き | 2020年7月1日 13:59

こんにちは👋😃
情報早いですね~知らなかったです。
昆布一本とは、凄い❗
これは、行ってみたいです。

あひる会長 | 2020年7月1日 14:55

こんにちは。
此方の系列は安定感ありますね〜
冷やしを狙いに行こうかな。

kamepi- | 2020年7月1日 15:22

こちらと、亀戸のお店を狙ってますが
先ずは神田のお店から狙ってみたいです。

YMK | 2020年7月1日 15:26

申し訳ない、レビュー被せちゃいましたm(_ _)m

オイラもこの日最初の客ってことで、味玉をサービスしてもらいました😋
鶏チャーは、ホント美味かったっすよね。
店主さんからコレをオススメいただいたので、次は頼もうと思います♪

こんばんはぁ~♪
こちらは昆布なんですね。
生姜のお店とは別経営?FCなのかな??
どちらも未訪なので(;^_^A 

mocopapa(S852) | 2020年7月1日 20:56

こんばんは。

私はラーメンをいただきましたが、昆布って旨いなあと
しみじみ感じさせてくれる一杯でしたよ。
つけや冷やしもぜひ狙いたいです。

としくん | 2020年7月1日 22:14

こんばんは。
生姜のお店とは別なんですね!結局MANNISHは生姜のお店の移転前に一度行ったきりです。なので、ショウガもこちらも行ってみたいです^^それともぐらちゃんになんとしても一度は会いたいです(笑)

poti | 2020年7月1日 23:08

こんばんわ
この店が昆布の店を出したんですね。
実は今年昆布は流行るかもしれませんね。

まなけん | 2020年7月1日 23:43

おはようございます。
昆布の方も好評ですね。機会を見つけて。

おゆ | 2020年7月2日 06:05

こんにちは!

ついに顔パスで味玉が付いてきちゃった訳ですね😂サスガです😉 コチラはまだ未訪問なんで、近くに行ったら狙いまーす✌️

こんにちは。

昆布水いいですね。
そろそろ仕込もうと思っていました。
その前に、冷凍庫整理しないと。

ももも | 2020年7月2日 20:52

こんにちわ~!

今さっき、naoサンのレビュをよんでコメント入れたところでしたw
生姜好きなに今だ本店も行った事がないんで先ずはそちらから?

バスの運転手 | 2020年7月2日 21:13