レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
19:40頃 再訪。先客5名、後客3名。店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。5分ほどで着丼です。先ずはス〜プを一口…う〜ん､旨〜い♪表層は貝油かな?!かなりの熱々仕様でジンワリした貝出汁がタップリ詰まった、塩ダレキリッと強めに効いた旨味タップリな貝塩スープです。グビグビ飲みたいけけど、猫舌泣かせの熱々スープで断念…茹で直前に力強く手揉みされた自家製平打ち縮れ麺は捻りが強く入ったコシのあるムッチリピロシコな歯応えで、全粒粉入りで小麦がシッカリ香る美味しい麺です。レアチャーはシットリ柔らかで塩味加減良いもの、筍2本は味染みたゴリッと食感、黄身ネットリゼリー状の味玉も塩味加減良く、何れも美味しい具材達でした。香り良い三つ葉にワカメが食感良くスープとマッチして、麺とスープかほぼ同時に無くなり完食・完飲です。前回のレビューで「次回はワカメ増しで」と言っていたのに忘れてた^^;次こそワカメ増しで！ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
ぴろリポ
Rio_ramen
glucose
うっかり新兵衛
shige
先客5名、後客3名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
5分ほどで着丼です。
先ずはス〜プを一口…
う〜ん､旨〜い♪表層は貝油かな?!かなりの熱々仕様でジンワリした貝出汁がタップリ詰まった、塩ダレキリッと強めに効いた旨味タップリな貝塩スープです。
グビグビ飲みたいけけど、猫舌泣かせの熱々スープで断念…
茹で直前に力強く手揉みされた自家製平打ち縮れ麺は捻りが強く入ったコシのあるムッチリピロシコな歯応えで、全粒粉入りで小麦がシッカリ香る美味しい麺です。
レアチャーはシットリ柔らかで塩味加減良いもの、筍2本は味染みたゴリッと食感、黄身ネットリゼリー状の味玉も塩味加減良く、何れも美味しい具材達でした。
香り良い三つ葉にワカメが食感良くスープとマッチして、麺とスープかほぼ同時に無くなり完食・完飲です。
前回のレビューで「次回はワカメ増しで」と言っていたのに忘れてた^^;次こそワカメ増しで！
ごちそうさまでしたぁ〜♪