さぴお
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ラーメン大仏
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コメント
拉麺遠征のトレーニングもかねてですかね！
立て続けに２杯なんて私には出来なくなって２０年以上ですよー若いってホント裏山C
（さすがに「ちばから」へ流れるのはキツイ？）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年6月20日 13:56さぴおさん、
塩分濃度高めは残念でしたね。塩分濃度を落として「あおさ」が主役のラーメンにしたら面白いのかもしれませんね。
まなけん | 2020年6月20日 14:02こんにちは。
一食3杯を聞いたのは、最近のような気がするけどw
塩好きが「塩っぱい」って相当ですね。
やっぱりネコが好き | 2020年6月20日 14:07そんなにいっぱい食べなくても😊
NORTH | 2020年6月20日 14:25こんにちは😃
コロナで近場に傾注してたら、
連食すら辛い体になってしまいました。
交通費が高くつくので困ります。
としくん | 2020年6月20日 16:44こんにちは
連食で満腹は普通の事ですよと
軽くツッコミを入れておきましょう😁
それと若い女性が多いのも実は嬉しかったに違いない！
あののり塩チックな味わいとは珍しいですね
キング | 2020年6月20日 17:49さぴおさん，どうもです。
２杯で満腹，気のせいでしょう（笑）
すぐにまた胃は伸びますよ。
海苔ですごい色。
しょっぱーは残念でした。
RAMENOID | 2020年6月20日 18:29こんばんは
海苔の量が多くてワイルドに主張して来るんですね。
きっと普通のラーメンが正解なのでしょう。
いちりゅうまんばいと読むんですね。
気にした事が無かった。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年6月20日 23:17こんばんはぁ～♪
ウチデノコヅチ からの連食でしたか。J系からの連食だけで十分ですよ。
それ以上食べている人は異常です（笑）
海苔大好きなのでこれは良さそうですね。
途中でバターでも入れたいな(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2020年6月20日 23:47こんばんは。
この辺りはよく行くエリアなので、何度も店の前通ってますが、行ったのはオープンしてすぐのころだけです(>_<)
2杯で満腹は普通ですよ！最近Twitter見ていると1日何食も食べてますが、なにか食べなきゃいけない理由でもあるんですか？？なんか義務感でやっているような(笑)
poti | 2020年6月21日 00:17どもです。
海苔からも塩気が出たのでしょうか💦
海苔の風味は全てを凌駕しちゃいますね😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年6月21日 07:59おはようございます☆
ショッパーな一杯だったようですね。
この手の一杯は瀬波温泉のホテルでいただきましたがやはり塩っぱさがあったような。
遠征に備えての連食ですか？
その時になればきっと食べられますよ。
ムリはなさらないように！
ノブ（卒業） | 2020年6月21日 08:13
どうも、さぴおです。
経堂での2杯目。
最近めっきり食が細くなりました。
たった2杯でマジで満腹です。
七月末にラーメン遠征を組んでるのに大丈夫か？
経堂は行きたいお店がまだまだあるのに…
ここを地図で調べると、地図的に中途半端な地点を指します。
どこなんだろう？と示された場所に行くとテナントが入った建物の最奥にあるんですね。
こういう雰囲気はディープな感じで好きです。
店内はカウンターのみの狭い空間。
「焦がし煮干」が名物の無骨なお店なのに、
何故だか先客は若い女性が多い。不思議。
食券を眺めると「焦がし煮干」「塩」「のり塩」「限定」
限定が冷やしならそちらにしようと思いましたが、確か坦々麺系のメニューだったのでスルー
夏らしく「のり塩」なる地海苔とアオサをブレンドのこのメニューにしましょう。
店主さん何となく庵野監督に似てますね笑
⚫実食
たっぷりと海苔が付与され、スープは黒に近い深緑色。
スープは鶏ガラ主体かな。
塩気が直線的。これはしょっぱい。
海苔の風味で磯感たっぷり。
嫌な生臭さはなく、何と言うか「ポテトチップス 海苔塩味」をラーメンにしました的な風味のある味わい。
何となく、夏の暑い日、東北での海水浴で食べたりしたら身体に沁みる味わいです。
地方で出会えたら嬉しいようなワイルドな味わいです。
麺は加水高めのブルルンとした中太ちぢれ麺。
茹ではジャストで、もっちり柔らか。
やっぱり麺はこれくらい茹でた方がいいね。
メンマはかなり細切り。
メンマというよりタケノコといったような触感に思えました。
チャーシューは3枚。ローストされたような香りが着いてます。
肉質しっかりで、旨みが詰まってて美味しい。
塩気が直線的なので、後半は飽きてしまいました。
なら、いったい何があれば正解だったんだろうか？
しょっぱいのでスープはかなり残して完食。
ごちそうさまでした。