アカンな～同好会
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コメント
こんばんは。
チャーシュー、一回り大きくなりましたかね？
結構丁寧な、というか、あらかじめ決められた手順をキチンと踏んで調理しているような
店主だった記憶があります。
久々に豚骨魚介系のラーメンを食べたくなりました。
nice50 | 2009年1月20日 21:55nice50さん毎度ぉ～
貴殿の画と比べると、一回り大きいチャーシューやね～
これが重なって2枚入っとってんけど、
この日のチャーシューはほぼ脂身やったからキツかったですわ～ｗ
仕事ぶりは非常に丁寧やったね～
つけ麺の客は、かなり待たされとったから、2名体制が理想やろね～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年1月20日 22:35まいど～
チャーシューは脂っぽかったようですが、焼いてあるじゃないですか！
ちょっと進化したかも？
あるサイトによるとここはカネシという醤油を使っているそうで、すると魔法の粉はグルエース？
使用量は少なめのようなので問題なしですね。
遠征乙でした。もう一軒行った～？（笑）
kouhei | 2009年1月21日 07:21まいど～
表面の泡が良さげを物語っているように思えるでぇ～
もう少し、泡が欲しいところやけどｗ
味は中々良さそうやねぇ～ セブンセブンｗｗ
デルタ地帯の真ん中にナルトとは盛り付けがアカン気がしますぅ。
イインダヨ～ｗｗ
ユー坊 | 2009年1月21日 17:34冬木乙～
店主はサンドウィッチマンやなかったか～？
チャーシューは脂身9割か～ 結構好きかもｗｗ
拙者も早いとこラーメン食ってきますわ～
ジン１９７１ | 2009年1月21日 18:14毎度～
さん
ここ、カネシ使っとるんやね～
ということは、白い粉はグルかな～？みりんはキサイチ？
ここの店主って、JEROでの修行経験あるらしいやね～
なんか凄い進化しそうで、末恐ろしい店かも？
ユー坊さん
もっと泡々なんがええんの？
ユボたん、エロいわ～ｗｗｗ
デルタ地帯、ピラミッド効果でナルトの味が格別やったような気が・・・
しなかったｗｗｗ
いいんだよ～～～
アカンな～同好会 | 2009年1月22日 16:28さん追記～
ここで満足しすぎて2軒目は無しよｗ
りっきいさん的に言うと、ファーストインプレッションは、かなり良さげやったで～
アカンな～同好会 | 2009年1月22日 16:30毎度～
ジン１９７１さん
サンドウィッチマンか～？
山拓やろ～？
どっちでもええがなｗｗｗ
つけは食べてへんけど、多分ラーのんが良さげやないかな～
出来るの早いしｗ
さん
これはトコたんの好きな“濃厚タイプ魚介微勝ち”タイプやで～ｗｗｗ
Jもしかしたら、EROのエッセンスも感じられるかもね～
個人的に、発展途上のスープな気がするわ～
麺茹でもチャーシューの出来も下ブレって感じやったから、近いうちに再訪して確かめるで～
アカンな～同好会 | 2009年1月22日 16:36まいど～
＞個人的に、発展途上のスープな気がするわ～
夏頃にでも行ってみようかな～～～ｗ
ゲッタマ | 2009年1月22日 19:16どうも～
おお～これは濃厚そうで美味そうな一杯ですな～
最近豚骨魚介はつけ麺ばっか食べてるから、ラーメンでスープの旨みを楽しむのもありですなｗ
某サイトによるとJEROインスパ系メニューを限定でやるみたいですお～
ちょっと気になってたり。
ペンギン軍曹 | 2009年1月22日 19:36毎度～
ゲッタマさん
成長途中やから、
150年後には日本一のスープになっとるかも知れんよ～ｗ
道が混み気味やけど、満足できる店やと思うよ～
ペンギン軍曹さん
濃厚豚魚はラーメンも捨て難いで～ｗ
つけ麺とは違った印象やけど、なかなかの味を提供する店が多いわ～
JEROインスパ限定？ら通情報？
調べるど～～～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年1月22日 22:36こんばんわー
この丼の写真みるとどうもトミーや六厘が頭をよぎります。
それでも濃厚かつ風味豊かな一杯で完成度は高そうですな。
チャーシューはもっと炙ってアブラを落として欲しいもんですねｗ
たかぴよ | 2009年1月23日 00:45まいど～
これも真ん中に菊門鎮座しとるんやね～
大勝軒系の醤油と言った雰囲気醸し出してるの～
太いメンマは大好物やし、バランスも良いみたいなので今度試しに行きたいお店やね。
チャーシューの脂率凄いの～ほぼラードやん。。
３ちゃん | 2009年1月23日 01:08こんばんわ。
職場から割と近いので行ってみようと思いつつも、
最近は腰が重くて（笑）実行に移していませんでした。
チャーシューは脂身がかなり多いんですねぇ。
年寄りの私にはちょっときついかな（笑）。
今度確認してきたいと思います。
はせぴょん | 2009年1月25日 01:24
行こう行こうと思いながらも後回しになっとったこちら、ようやく重い腰をあげて訪問やよ～
休日昼の部13時ちょうどに暖簾をくぐり、入口右手の券売機にて濃厚ラーチケを購入し、1席だけ空いとるカウンター席に腰掛ける。
スタッフぅは、店主のみ1名体制。
けっこう待ちそうな予感ｗ
いつものように岸部四郎ゲームに興じようと思いながらも、なんとなく作業工程を見とったら途中、魔法の白い粉っぽいのんを耳かき2さじくらい入れとるね～
そして、岸部四郎が体温で南極の氷を溶かした瞬間、注文から8分22秒369で、熱々のラーメンが店主自らの手により、F1×E尺のもとへ届けられた。
予想外に早かったｗｗｗ
撮影会を終えスープを一口、「旨いぉ～～～」ですぉ～～～
スープは、いわゆる濃厚豚骨魚介系。
温度は普通に熱々で、徐々に冷めゆく感覚やね。
豚さんvs.魚さんの攻防は、52.6-47.4で魚さんの11R TKO勝ちｗ
濃度もそうやけど粘度もかなりあって、個人的には好みのタイプやね。
魚粉の触りをあまり感じへんねっとり感がええんよ～ｗ
塩分濃度は若干高めやね。
味わいのほうは、初動で口いっぱいに魚さんを感じ、中盤から終盤にかけて豚さんの甘味が駆け抜けながらも、魚さんはいつまでも残っとる感じ。
麺は、中太ちぢれ系。
麺量は180gくらいやったかな。
茹で加減は柔らかめで、湯きりが甘めなホンワカタイプｗ
スープや具材との相性は、あまり良さげな感じはないね～
具は、チャーシュー2枚がメインに、メンマ，ネギ，海苔，ナルトといった構成。
チャーシューは脂身91.02%で、この脂っぽいスープにはかなり辛いな～
メンマは極太の甘めの味付けで、個人的には好みのタイプやね。
その他の具材は、普通に機能しとる印象やね。
あっ！という間に完食完飲！
かなり満足できる一杯やったど～ｗ
ちなみに、わちき的妥当価格は700円ジャスト。
【味】80【CP】±0【麺との相性】-1【ブタ】-2
総評。こちら、いわゆる流行の濃厚豚骨魚介ラーメンやね～
濃度，粘度，バランスとも文句のない仕上がりやないかな～
スープと麺の絡みに若干の違和感はあるんやけど、気にする程でもないかな～
スーパーマーケットに隣接しとって、普通に買い物帰りの若妻や家族連れの方なんかも立ち寄っとるみたいで、客層は老若男女幅広い感じやね～
入りにくい雰囲気はないよ～
駐車場に関しても、そのスーパーマーケットで買い物すれば無料とのことやから、車移動派の方にはありがたいやね～
ん、わちき77点が多いな～ｗｗｗ
いいんだよ～～～