ほん田といえば東十条でしたが、私はもっぱら支店のniji（大宮）が思い出深いです（東京駅もよく利用させていただきましたが）。その頃、頻発に大宮へ行く機会があったことから、それに合わせて幾度と通わせていただきました。大宮の別のお店も利用させてもらいましたが、結局は「ほん田が一番！」が私の結論でした。数種類（4種類でしたかね？）のチャーシューから選ぶスタイルと魅力的な限定メニュー、懐かしいです。
そういったところから、私のほん田ブランドへの信頼は確かなものへとなりました。
環境が変わり長らくご無沙汰していたところ、2018年10月に閉店したと知ったときはとても寂しい気持ちになったことをよく覚えています。

そんな少なからずご縁を感じる（一方的ですが）お店、コロナ自粛期間中から募らせていた行きたいという思いをようやく実現することができました。

ただ、今回の結果から述べさせていただくと正直残念なものでした。

ピーク時間をずらしたため、並んで程なくしてご案内いただきました。が、後続した客が二人、マスクもせずに話し続ける…

店内にご案内いただいた後もその客は隣の席となり、食べている最中も大きな声で話し続けるありさま。
「ハズレを引いたな…」が率直な感想です。

塩の複雑な美味しさも、4種のチャーシューがみせるそれぞれの個性も、存分に楽しむことができませんでした。
美味しかったことは間違いありません！
が、それが1500円という価値に見合った満足感を得られたか？というと…否でした。

「マスク着用をお願いいたします。」
「お並び中、お食事中は会話をお控えください。」

と書かれたお店の注意書き。

ただただそれが虚しいお願いに感じられました。

【スープ】★★★★☆
【麺】★★★★☆
【具】★★★★☆
【他】★★★☆☆

時間が経ち、書きなぐった記録を少し落ち着いた気分で見返しました。
注意書きはあくまでもお客への「お願い」であって、よっぽど度が過ぎてマナーが悪いお客を除いてはお店として関与は難しいだろうな…もちろんお店としてもそういった客は嫌だろうな…という考えに至ることはできました。が、「残念」という気持ちは拭えず。

きっと私が過敏になっているところはあると思います。
なので、しばらくは
そういう事態になりそうなお店と時間帯は自粛する
が導いた答えです。
無念！