2008年2月創業 東十条で人気博した名店がアキバに移転。
元本店の東十条店は現在二郎系の店として展開中。

全ての味を見直し最近話題の1000円超えのメニュー構成に。
1100円のデフォ醤油と塩に醤油と塩つけ1200円。

汁なし担担麺にサイドも肉飯 坦坦丼 スタミナ丼と豊富。
坦坦豆腐にバターポークや叉焼盛り合わせも提供。

卓上にはオリジナルスパイスのみ。製麺室が店内奥に。
存在感ある高速回転本田店主含む重厚6名体制。

リニューアルした分厚い鶏清湯は鶏油に煮干風味の好バランス。
軽快自家製ツルパツ麺とスモーク鶏豚合わせの鮮やか丼顔。

しなやか鶏ももと低温調理豚肩ロースの燻製チャーシューと
味付け抜群コリコリ絶品メンマに食感軽快2種ネギ乗せ。

表層キラキラ鶏油に分厚い鶏旨味推しのコク深醤油清湯は
カエシ控えめ煮干節と昆布乾物下支えの余韻続く絶品設え。

歯触り良い低加水仕様の自家製平打ちストレート麺は
啜るたび出汁旨味と小麦風味愉しめる軽快ツルパツ食感。

卓上オリジナルスパイス塗しつつ後半ステキな刺激マシ。
麺肌なめらか麺に味わい燻製チャーシュー頬張る至福時間。

旨味ガツン押し寄せる鶏清湯に自家製麺合わせの渾身デフォ。
価格に釣り合う満足感と余韻が印象的な絶品醤油でした。

ごちそうさまでした。