この４月に東十条から秋葉原に移転して
来た超人気店！やっと行列も無くなり、
普通に入店出来るようになったので初訪！

全部のメニューが1000円超えというキバ
ったコンセプトの此方。表題も1100円だ！

自家製太麺を茹でる前に確りと手もみする。

提供された丼からいきなり本格四川の香り。
炸醤肉末・芽菜(ヤーツァイ)・長ネギ・
ナッツ・水菜というトッピング陣。。。

芽菜がガッツリ四川風。炸醤肉末の味付け
が旨いがコレは日式。花椒もバシっと利い
ており、意外と芝麻醤も濃厚である…！

想像してたよりスパイシーで辛い！！
濃厚クリーミーでもあり、日式と四川式の
良い所を取っている。コクある風味とキレは、
『ほうきぼし』と『阿吽』の中間という感じ。

結構麺のボリュームもあり「追い飯」が
サービスされるみたいだが自分は辞退した。

正直、コスパは良くないが、間違いなく旨い
「汁なし担々麺」が食べたければコレを頂け
ば不満は残らないであろう。。。

この仕様で芝麻醤ダレを薄くしてパクチーを
添えたらもっと本格成都風になるし、逆に
タレを濃くして花椒を抜けば日式の旨い奴に
なるという、まだまだポテンシャルのある一杯！

ご馳走様。