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「塩チャーシューめん+餃子」@麺処 がん徹の写真本日 21:20 訪問

 前回醤油を食べたので今日は、塩を注文!

 チャーシュー好きとしては、チャーシューは外せません。

 5分ほどで出来上がり「写メ了解」もらいパシャッと。

 スープから頂きます、表面に少し背脂が浮いてますね~^^

 塩のハッキリした味です、次に背脂の甘みが感じて、最後に

 魚介の香りが感じます^^なかなか美味しいです。

 麺を一口、前回と同じ中細のストレートでシコシコ系です。

 チャーシューは、バラロールの大きなものが3枚ホロホロで美味しいです

 良くを言えばもう少し厚いものがいいけど・・・でも注文を受けてから

 切り分けるこだわりが・・・切り置きすると不味くなるとの事(なるほど)

 餃子も同じく注文してから皮に包んでから焼き、提供する・・・こだわりですね!

 今日もラーメン&餃子美味しく頂きました。

 また来ます「ごちそうさま」

 

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんわっ (o^∇^o)ノ

ええっ?!頭痛いのでは・・・

さぁて。じゃあ明日は鬼退治?!

たっくん | 2008年12月30日 00:03

こんにちは

チャーシュー切置きだけでもこだわり持ってるんですね

自分が楽したいというのではなく、いかにおいしく提供するかという姿勢は当たり前かも

しれないけど、すばらしいですね

キング | 2008年12月30日 12:15

こんにちは。

此処のご主人『良い仕事してますね』。
具材の一つ一つに拘りを持ち、如何に美味しい
くお客に提供出来るか工夫している様が、
窺えます。

またぞう | 2008年12月30日 14:31

こんにちわっ!たっくん

 頭痛・・・気合いで治します!^^


こんにちわっ!キングさん

 チャーシューと餃子・・・当たり前だけどスープにもこだわりが・・・

 当たり前だけど、忙しくて出来ない等の理由で、作り置き、切り置きしてるようです。

 色々勉強になります^^


こんにちわっ!またぞうさん

 ラーメンは普通に美味しいですよ・・・餃子はマジで旨い!ベスト3に入ります!

 店主さんも話すと楽しい人なので(暇そうな時間帯を狙って訪問してます)

voice50 | 2008年12月30日 17:01